Vitamines sans gélatine
La plupart des gens ne pensent pas à la gélatine utilisée pour enrober les capsules de vitamines et autres médicaments. La gélatine est un récipient idéal pour encapsuler des vitamines, car elle n'a ni odeur ni goût et est facile à digérer. La gélatine n'a aucun effet secondaire connu, à moins que vous ne soyez allergique aux parties de l'animal utilisées pour le fabriquer. La gélatine n'interagit pas non plus avec d'autres médicaments ou suppléments. Cependant, pour les végétariens, la gélatine est un anathème. La gélatine faite avec des restes de porc est également un sujet tabou pour ceux qui suivent les lois alimentaires islamiques. Certains fabricants offrent des vitamines sans gélatine. Vous pouvez également acheter des gélules vides sans gélatine et les charger avec les vitamines de votre choix..
Capsule de vitamines (Image: repoto / iStock / Getty Images)Gélatine
La gélatine est préparée en faisant bouillir les os, les ligaments et les tendons d'animaux tels que les vaches, les porcs et les bovins. Le résultat est un matériau granulé de couleur claire qui agit comme un agent raidissant pour les desserts à la gélatine. En plus des desserts, des capsules de vitamines et des vitamines gommeuses, la gélatine est utilisée dans les pellicules photographiques. Lorsque vous achetez des vitamines avec des capsules à base de gélatine, celles-ci figurent sur la liste des ingrédients sur la bouteille ou sur l'emballage..
Substituts de gélatine
Un certain nombre de substituts de gélatine sont utilisés comme agents raidissants. Ils comprennent l'agar-agar et les carraghénanes, tous deux fabriqués à partir d'algues. La gomme de guar, obtenue à partir d'une plante originaire du Pakistan, est souvent utilisée dans la crème glacée et le pudding. La gomme de gellane, qui est produite à partir d'un type d'algue fermenté, est une autre alternative à la gélatine. Un produit vitaminé sans gélatine peut également contenir les mots émail pour aliments ou revêtement de qualité alimentaire sur la liste des ingrédients..
Des produits
Bien que le nombre d'entreprises fabriquant des vitamines sans gélatine reste faible en 2011, vous pouvez en trouver pour toutes sortes de personnes. Ceux-ci comprennent de multiples vitamines et minéraux pour les enfants utilisant de la gomme de guar ou un glaçage alimentaire au lieu de la gélatine. Des suppléments de multivitamines et de minéraux pour adultes ainsi que des formules distinctes pour la santé des hommes et des femmes sont également disponibles..
Capsules sans gélatine
Si vous souhaitez fabriquer vos propres gélules de supplément, vous pouvez acheter des gélules sans gélatine et les remplir avec des poudres de vitamines, des herbes ou tout autre produit que vous aimeriez mettre en gélule. Des capsules sans gélatine à base de gomme de gellan destinées aux végétaliens et végétariens sont disponibles dans le commerce.
