Gastro-entérite à la sauce pour pâtes
La gastro-entérite est une infection de l'estomac et des intestins qui provoque des nausées, des vomissements et de la diarrhée. La gastro-entérite liée à l'alimentation est généralement le résultat d'une intoxication alimentaire. Une allergie alimentaire peut provoquer des symptômes similaires à ceux de la gastro-entérite, bien qu’il n’y ait pas d’infection réelle. Les sauces pour pâtes peuvent contenir du lait, du poisson et des tomates pouvant déclencher une réaction allergique. Si vous avez mal à l’estomac après avoir mangé de la sauce pour pâtes, consultez votre médecin afin de déterminer la cause de vos symptômes..
La sauce pour pâtes alimentaires peut provoquer des symptômes de gastro-entérite si vous avez une allergie alimentaire ou si elle est contaminée. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)Intoxication alimentaire
La gastroentérite qui se développe après avoir mangé de la sauce pour pâtes est probablement causée par une intoxication alimentaire. Après avoir mangé une sauce pour pâtes contaminée par un organisme infectieux, la muqueuse de votre estomac et de vos intestins sera infectée et enflammée. La sauce pour pâtes peut être contaminée pendant le processus de fabrication ou lors de la préparation avant de la servir avec des ustensiles ou des ustensiles de cuisine contaminés. Si vous réfrigérez et réchauffez la sauce pour pâtes plusieurs fois, vous courez un plus grand risque d'intoxication alimentaire..
Symptômes
Le type d'organisme qui a contaminé la sauce pour pâtes déterminera la gravité et la longévité des symptômes. La plupart des symptômes apparaîtront quelques heures après avoir consommé de la sauce pour pâtes contaminée. Les symptômes les plus courants de la gastro-entérite résultant d'une intoxication alimentaire sont les suivants: nausée, vomissements, douleurs abdominales, fièvre, fatigue, perte d'appétit, crampes d'estomac et diarrhée aqueuse. Appelez votre médecin si vous remarquez du sang dans vos vomissures ou vos selles, ce qui pourrait indiquer une affection plus grave..
Réaction allergique
Une réaction allergique à un ou plusieurs des ingrédients de la sauce pour pâtes alimentaires peut provoquer une inflammation du système digestif. Les sauces pour pâtes peuvent contenir du poisson, des produits laitiers et des tomates. Ces aliments peuvent déclencher une réaction allergique. Si vous êtes allergique à un ingrédient de la sauce, votre système immunitaire réagira de manière excessive aux protéines de cet ingrédient, ce qui déclenchera la production d'anticorps à l'immunoglobuline E. Ces agents provoquant des allergies provoquent la production d’histamine dans les intestins, ce qui peut provoquer des symptômes de gastro-entérite courants.
Traitement
Le principal souci du traitement de la gastro-entérite est de maintenir une bonne hydratation. La gastro-entérite peut causer des vomissements excessifs et une diarrhée, ce qui peut épuiser le corps en liquides essentiels. Buvez plus de liquides clairs et mangez des aliments fades qui favoriseront la formation de selles génératrices de masse, telles que le riz blanc, les bananes, le pain blanc, le yogourt nature et la compote de pommes. Si vous remarquez des symptômes de déshydratation, tels qu'une bouche sèche, une peau sèche et une sensation de léthargie, appelez immédiatement votre médecin..
