Aliments à éviter en cas d'ulcère de l'estomac

Les ulcères d'estomac sont des lésions de l'estomac, de l'œsophage et de l'intestin grêle causées par la bactérie Helicobacter pylori (H. pylori). L'hérédité, l'âge, les antécédents de douleur chronique, la consommation d'alcool, le diabète, le stress et le tabagisme sont tous des facteurs de risque de développer des ulcères d'estomac. Le traitement nécessite des antibiotiques pour tuer les bactéries et des antiacides pour réduire l'acide dans le tube digestif et favoriser la guérison et le soulagement de la douleur. Il n'y a pas de prescription de régime spécifique pour un ulcère à l'estomac. Cependant, certains aliments peuvent exacerber les symptômes de brûlure, douleur, indigestion, gaz, nausées et vomissements et doivent donc être limités ou évités..

Un régime alimentaire sain peut réduire les symptômes d'un ulcère de l'estomac. (Image: Source de l'image / Digital Vision / Getty Images)

Café et boissons gazeuses

Le café et les boissons gazeuses peuvent aggraver les symptômes d'un ulcère de l'estomac. (Image: omgimages / iStock / Getty Images)

Selon une étude réalisée en juillet 1991 par les "Cliniques médicales d'Amérique du Nord", le café et le thé contenant de la caféine et du café décaféiné doivent être évités car ils stimulent la production d'acide et peuvent provoquer une indigestion, en particulier chez les personnes souffrant d'ulcères d'estomac. Le centre médical de l'Université du Maryland (UMMC) recommande également d'éviter les boissons gazeuses, telles que les sodas, pour la même raison.

De l'alcool

L'alcool peut déclencher un RGO et aggraver un ulcère de l'estomac. (Image: Francesco Ridolfi / iStock / Getty Images)

Dans un article publié en décembre 2000 dans le "American Journal of Gastroenterology", des chercheurs ont confirmé que la consommation d'alcool augmentait le réflexe gastro-oesophagien (RGO), reconnu pour aggraver les ulcères d'estomac. L'alcool peut irriter et éroder la muqueuse de l'estomac et de l'intestin grêle. Les personnes souffrant d'ulcères d'estomac devraient éviter de le prendre à cause du risque de saignement et d'inflammation..

Aliments épicés et acides

Les aliments épicés peuvent également augmenter l’inconfort des patients souffrant d’ulcères à l’estomac. (Image: tycoon751 / iStock / Getty Images)

La gestion du reflux acide est importante car elle est liée aux ulcères d'estomac. Évitez les aliments épicés, tels que les piments forts, les piments forts et la sauce piquante. Ces aliments peuvent augmenter l'acide gastrique, déclencher un reflux acide et aggraver les symptômes associés aux ulcères gastriques..

L’étude de 1991 des "cliniques médicales de l’Amérique du Nord" a également permis de déterminer que les aliments riches en acide citrique étaient gênants pour certains patients atteints d’ulcères à l’estomac. L'acide citrique peut être trouvé dans les citrons, les limes, les oranges, les pamplemousses, les ananas, les jus de fruits, les confitures et les gelées..

D'autres repas

La viande rouge, le pain blanc et les aliments transformés devraient être limités. (Image: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

En plus du café, de l'alcool et des boissons gazeuses, l'UMMC recommande de limiter les aliments raffinés, tels que le pain blanc, les pâtes alimentaires et le sucre; les viandes rouges; et les gras trans présents dans les produits de boulangerie et les aliments transformés du commerce. L'organisation encourage une alimentation riche en fibres, des légumes verts à feuilles sombres, des antioxydants, des viandes maigres, des huiles saines et 6 à 8 tasses d'eau par jour..