Aliments riches en ferritine

Le corps a besoin de fer pour fonctionner correctement; spécifiquement, il soutient le sang dans votre corps et forme la partie centrale de l'hémoglobine. Les aliments dans votre alimentation fournissent tout le fer dont vous avez besoin - du moins c'est la théorie. Lorsque le système digestif traite vos aliments, le fer est absorbé dans les intestins et stocké dans les cellules de votre corps sous forme de ferritine jusqu'à ce qu'il soit nécessaire. Malheureusement, une alimentation inadéquate laisse dans le corps une carence en fer et une personne peut devenir anémique. Manger des aliments riches en fer peut empêcher cela.

Un gros plan de steak en tranches sur un morceau d'ardoise. (Image: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Viande rouge

Les viandes rouges sont l’un des groupes d’aliments les plus riches en fer. Les viandes rouges comprennent le bœuf, l'agneau, le canard et l'oie. Pratiquement toutes les viandes contiennent du fer que le corps peut utiliser, mais la viande rouge contient plus de fer que les autres viandes. Les abats, qui incluent les foies, les cœurs et les reins, ont tendance à contenir plus de fer que les amandes musculaires.

Aliments enrichis de fer

Les aliments enrichis - ceux auxquels du fer est ajouté pendant la production - constituent un moyen simple de compléter votre apport en fer. La plupart des céréales pour le petit-déjeuner contiennent du fer ajouté. Les fabricants de pain ajoutent du fer à leurs produits pour augmenter leur capacité à absorber plus de fer dans leur alimentation. La farine enrichie que vous achetez contient également du fer. D'autres articles d'épicerie qui pourraient avoir ajouté du fer incluent des pâtes et du riz blanc.

Noix et fruits secs

Choisir les bonbons et les collations appropriés peut effectivement être sain. En grignotant des noix comme les amandes et les noix du Brésil, vous obtiendrez du fer qui aidera votre corps et son système immunitaire à mieux fonctionner et plus efficacement. Ce sont faciles à garder dans votre bureau au travail ou dans la voiture pour grignoter pendant que vous travaillez ou faites des courses.

Les fruits secs sont une autre collation riche en fer. Les fruits secs contiennent de grandes quantités de fer. Parmi les fruits séchés disponibles dans le commerce, les pêches sont parmi les plus élevées. Les autres bien sont les raisins secs, les pruneaux, les figues et les abricots.