Symptômes de carence en ferritine

Le fer est un minéral alimentaire essentiel nécessaire au transport de l'oxygène et du dioxyde de carbone, au métabolisme de l'énergie et à la synthèse de plusieurs neurotransmetteurs. Selon l'Organisation mondiale de la santé, la carence en fer reste la carence en nutriments la plus répandue dans le monde. On estime à deux milliards le nombre de personnes touchées. La ferritine est une protéine qui fonctionne dans le corps en étant un site de stockage du fer. Les taux de ferritine peuvent fluctuer en fonction des taux de fer systémiques et sont donc indicatifs d'une carence en fer ou d'un excès en fer. Lorsque les niveaux de ferritine sont bas, on dit qu'un individu a un déficit en ferritine; l'un des nombreux indices qui indiquent une condition également connue sous le nom d'anémie ferriprive.

Les causes

La cause la plus fréquente de carence en ferritine / fer est un apport insuffisant en fer alimentaire, seul ou associé à une perte excessive de fer provenant du corps. Les végétariens stricts qui évitent complètement les aliments à base de chair "animale" tels que le bœuf, le poulet, la dinde et le poisson courent un risque accru de carence en ferritine. Les femmes en âge de procréer sont également sujettes à une carence, due en grande partie à une perte mensuelle de sang (et donc de fer) due à la menstruation.

Symptômes

Avec la fonction principale du fer dans le corps en tant que porteur d'oxygène pour alimenter l'énergie, des quantités insuffisantes peuvent se manifester de manière symptomatique par une léthargie ou un manque d'énergie. Certaines personnes peuvent aussi avoir une mauvaise circulation sanguine, des ecchymoses faciles et une intolérance au froid.

Diagnostic

Les professionnels de la santé peuvent évaluer l’état systémique en fer au moyen de tests sanguins tels que la numération globulaire complète et les profils en fer. Sont inclus dans ces tests les niveaux de ferritine, ainsi que les niveaux et la taille des globules rouges. De plus, un paramètre très important appelé hémoglobine sera mesuré. L'hémoglobine est une protéine différente contenant du fer, que l'on trouve dans les globules rouges et qui transporte l'oxygène vers les cellules. Ces tests donneront aux prestataires de soins de santé diverses mesures permettant d’adapter leur traitement au mieux..

Traitement

Le traitement de la carence en ferritine peut souvent être satisfait en augmentant le nombre d'aliments riches en fer dans le régime alimentaire. La «viande» d'origine animale, comme le bœuf, le poulet, la dinde et le poisson, est non seulement riche en fer, mais contient une forme bien assimilable, appelée fer hémique. Les céréales d'origine végétale, ainsi que les légumes tels que les épinards sont également une bonne source de fer. Cependant, la forme qui y est trouvée n'est pas aussi facilement absorbée (non hémique). Cela peut être surmonté en prenant de la vitamine C avec des repas pour convertir le non-hème en la forme hémique. Il est conseillé aux femmes en âge de procréer de consommer 18 mg / jour de fer, et aux hommes adultes de 8 mg / jour, selon les apports nutritionnels de référence établis par l'Institute of Medicine. Les professionnels de la santé peuvent également donner des conseils sur une multitude de types de suppléments de fer disponibles sur ordonnance et en vente libre. Une évaluation de l'opportunité de prendre simultanément les vitamines B, l'acide folique et la vitamine B-12 peut également être déterminée en fonction des résultats de la formule sanguine complète..