Apport alimentaire excessif d'iode et de taux de TSH hyperthyroïdiens

L'iode est un oligo-élément essentiel à la fonction métabolique normale. De nombreux aliments naturels et non transformés contiennent peu d'iode, mais votre corps n'en a besoin que d'une petite quantité chaque jour. Dans son livre intitulé «Staying Healthy with Nutrition», le Dr Elson Haas affirme qu'il n'y a pas de danger significatif de toxicité à l'iode dans un régime naturel. Toutefois, l'ajout de suppléments d'iode à votre routine quotidienne ou la consommation de grandes quantités d'aliments riches en iode, tels que les algues, peuvent avoir des effets néfastes sur votre fonction thyroïdienne..

Sushi dans des emballages d'algues. (Image: DAJ / amana images / Getty Images)

Les hormones thyroïdiennes

Votre glande thyroïde est située à l'avant de votre cou, juste en dessous de votre «pomme d'Adam». Sa seule fonction est de piéger l'iode dans votre circulation sanguine et de l'intégrer aux hormones thyroïdiennes, principalement la triiodothyronine ou T3 et la thyroxine. Lorsqu'ils sont libérés dans votre circulation, les T3 et T4 interagissent avec les récepteurs de vos cellules qui guident la production d'enzymes, de protéines, d'ADN et d'autres molécules importantes. La sécrétion d'hormones thyroïdiennes est normalement contrôlée par la libération de TSH (hormone stimulante de la thyroïde) par votre hypophyse..

Hormone stimulant la thyroïde

La production hypophysaire et la sécrétion de TSH sont influencées par votre hypothalamus, qui fabrique et libère une substance appelée facteur de libération de thyrotopine, ou TRF, à chaque fois que vos concentrations sanguines de T3 et de T4 diminuent. TRF déclenche la libération de TSH par votre hypophyse, et cette dernière traverse votre circulation sanguine pour «dire» à votre glande thyroïde de capter plus d'iode et de produire plus de T3 et de T4. Ainsi, les faibles taux de T3 et de T4 - hypothyroïdie - entraînent une production accrue de TSH. Inversement, si vos niveaux de T3 et de T4 sont trop élevés - hyperthyroïdie - votre niveau de TSH diminue.

Hyperthyroïdie induite par l'iode

Si vous êtes déficient en iode pendant un certain temps, votre thyroïde peut «échapper» au mécanisme normal du contrôle de l'hypophyse et commencer à fonctionner de manière indépendante afin de capter le peu d'iode disponible dans votre circulation sanguine. Si la supplémentation en iode est alors commencée, votre thyroïde commence à produire des T3 et T4 à un rythme accéléré, conduisant à une hyperthyroïdie. Ceci, à son tour, provoque la suppression de la TSH. Selon l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University, des doses d'iode aussi faibles que 150 à 200 mcg par jour peuvent déclencher une «hyperthyroïdie induite par l'iode» chez les personnes présentant un déficit en iode.

Hypothyroïdie induite par l'iode

Un apport alimentaire excessif en iode peut en fait réduire la production de T3 et de T4 si vous avez déjà suffisamment de réserves d'iode dans votre corps. Lorsque vos niveaux d'hormones thyroïdiennes baissent, votre hypophyse produit plus de TSH pour stimuler une production accrue de T3 et de T4, mais votre thyroïde est altérée par un excès d'iode et ne peut pas répondre normalement à la TSH. L’hypothyroïdie s’aggrave, malgré votre consommation élevée d’iode. Cette situation peut se produire lorsque vous avez des réserves suffisantes d’iode et que vous augmentez votre consommation quotidienne d’iode à environ 1 700 mcg par jour..

Considérations et précaution

L'iode est essentiel pour la production d'hormones thyroïdiennes, qui exercent des effets métaboliques étendus dans votre corps. Les apports nutritionnels recommandés pour l'iode varient de 110 µg par jour pour les nouveau-nés à 290 µg pour les mères allaitantes. Afin de prévenir l’hypothyroïdie induite par l’iode chez une population américaine qui consomme déjà des quantités suffisantes d’iode, l’Institute of Medicine a fixé une limite maximale tolérable pour l’iode à 1100 mcg par jour pour les adultes. Demandez à votre médecin si vous avez besoin d’iode supplémentaire avant de prendre des suppléments ou si vous modifiez votre régime alimentaire pour inclure de grandes quantités d’iode..