Diarrhée et viande du déjeuner
La diarrhée qui survient après avoir mangé de la viande peut être liée à une intolérance au lactose, à des allergies alimentaires, à une intolérance alimentaire ou à un empoisonnement alimentaire. La viande du déjeuner est une viande hautement transformée qui contient divers additifs alimentaires pouvant causer des complications digestives. Étant donné que beaucoup de ces affections sont à l'origine de symptômes courants, vous devez consulter votre médecin pour obtenir un diagnostic précis et des options de traitement. Certaines conditions peuvent provoquer des symptômes identifiables. Tenez un journal de vos symptômes, de leur gravité et de leur fréquence. Une allergie alimentaire peut provoquer une réaction allergique grave pouvant mettre la vie en danger.
Viande de déjeuner (Image: KampolG / iStock / Getty Images)Allergique au lait
La viande du déjeuner n'est pas un aliment commun auquel la plupart des gens pensent qui contient du lactose. Selon Drugs.com, si on vous a diagnostiqué une intolérance au lactose, vous ne devriez pas manger de viande de déjeuner. Les viandes du déjeuner contiennent du lactose et peuvent déclencher des symptômes tels que ballonnements, gaz, diarrhée, douleurs abdominales et nausées. L'intolérance au lactose est une maladie courante dans laquelle votre corps ne peut pas digérer le sucre contenu dans le lait. Les symptômes apparaissent lorsque le corps n'absorbe pas le lactose et ne parvient que dans le côlon..
Allergies alimentaires
La viande du déjeuner peut contenir divers autres ingrédients alimentaires hautement allergiques, tels que le blé, le soja, les œufs et les produits laitiers. Le soja est un ingrédient commun que l'on trouve dans la viande du déjeuner en tant que charge. Si vous avez été diagnostiqué avec une allergie alimentaire, communiquez-le au traiteur. La plupart des viandes de charcuterie ont les ingrédients énumérés sur l'étiquette du produit. Si la viande de charcuterie est préemballée, le gouvernement fédéral exige que tous les allergènes alimentaires soient répertoriés dans un avertissement séparé sur l'étiquette. Les allergies alimentaires les plus courantes sont liées au blé, au soja, au lait, aux œufs, au poisson, aux noix et aux arachides.
Intolérance alimentaire
En plus de l'intolérance au lactose, d'autres intolérances alimentaires peuvent déclencher des accès de diarrhée après avoir mangé de la viande de déjeuner. Le gluten et le MSG sont deux intolérances alimentaires pouvant être à l'origine de la diarrhée que l'on peut retrouver dans la viande du déjeuner. Le gluten est une protéine que l'on trouve dans le blé, l'orge et le seigle et que l'on trouve couramment dans la viande du déjeuner. Si vous êtes intolérant au gluten, vous ne devriez pas manger de la viande de déjeuner sans en avoir d'abord discuté avec votre médecin. MSG est un additif alimentaire qui aide à améliorer la saveur et qui déclenche généralement des réactions indésirables.
Intoxication alimentaire
La viande de déjeuner qui est vieille ou qui a été contaminée par des organismes infectieux peut provoquer une intoxication alimentaire. L'empoisonnement alimentaire affecte votre système digestif pendant un à dix jours avec des nausées, des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre, des frissons et des douleurs à l'estomac. L'intoxication alimentaire doit être évaluée par votre médecin.
