Boissons protéinées sans produits laitiers

Les poudres de protéines les plus courantes sur le marché sont à base de lactosérum ou de caséine, toutes deux dérivées de produits laitiers. Mais si vous avez des allergies au lait, si vous êtes végétalien ou si vous préférez simplement éviter les produits laitiers, vous avez d'autres options. Le soja est une poudre végétalienne courante et les poudres de protéines de chanvre, de riz brun ou de pois peuvent également améliorer votre alimentation..

Une femme buvant un shake protéiné au riz brun. (Image: Starcevic / iStock / Getty Images)

Information nutritionnelle

Étant donné que les poudres de protéines sans produits laitiers et les boissons protéinées préparées contiennent une telle variété d'ingrédients, vérifiez toujours les étiquettes des produits pour plus d'informations, avant de les acheter. En général, cependant, vous pouvez vous attendre à ce que les poudres de protéines sans produits laitiers ne contiennent pas autant de protéines par portion que les poudres de lactosérum ou de caséine. Une boule de protéines de soja en poudre contient environ 180 calories et 21 grammes de protéines. Une boule de poudre de chanvre contient environ 135 calories et 15 grammes de protéines. La même quantité de poudre de riz brun contient 110 calories et 15 grammes de protéines, et cette quantité de poudre de protéines de pois contient 130 calories et 28 grammes de protéines..

Des bénéfices potentiels

La poudre de protéine de lactosérum a été scientifiquement prouvée pour aider certaines personnes à acquérir de la masse musculaire maigre et à perdre de la graisse corporelle. Dans une étude publiée en 2006 dans le «Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice», les chercheurs ont conclu que les protéines de soja stimulaient également les gains de masse et de force musculaires lorsqu'elles étaient associées à un entraînement en résistance. Les preuves publiées en 2013 dans le «Journal of Women & Aging» montrent que l'isolat de protéines de soja améliore considérablement la solidité et la santé des os lorsqu'il est combiné à l'exercice. Utiliser n'importe quel type de protéine en poudre comme substitut de repas à l'occasion peut également favoriser une perte de poids régulière, car les protéines sont plus rassurantes que les graisses ou les glucides; elles peuvent donc réduire la faim et réduire votre consommation globale de calories..

Inconvénients supplémentaires

Tout complément protéique, qu’il contienne des produits laitiers ou non, est susceptible de fournir une nutrition inférieure aux aliments entiers. En effet, les compléments transformés sont des formes isolées de nutriments et ne peuvent pas reproduire les fibres, les antioxydants, les phytonutriments et les autres substances protectrices saines présents dans les aliments naturels. Et bien que le soja soit une protéine complète - ce qui signifie qu’il contient tous les acides aminés essentiels - les protéines de chanvre, de riz brun et de pois ne sont pas complètes, vous devrez peut-être les combiner avec d’autres sources de protéines pour une meilleure nutrition..

Quelle poudre?

Dans certaines études, une consommation importante de protéines de soja a été liée au cancer, à un rythme cardiaque irrégulier ou à une maladie cardiaque. D'autres études suggèrent que les protéines de soja aident à prévenir le cancer et les maladies cardiaques. Les recherches contradictoires peuvent vous inciter à rechercher du chanvre, du riz ou de la poudre de pois, mais ces suppléments ne sont généralement pas aussi concentrés et sont plus difficiles à absorber pour votre corps. Toutes les poudres ont des avantages et des inconvénients. Si vous envisagez d’en ajouter un à votre alimentation, parlez-en d’abord avec votre médecin..