Cours nécessaires pour être un nutritionniste
On pourrait penser qu’un titre comme «nutritionniste» dénote une norme professionnelle établie en termes d’éducation et d’accréditation. Selon l'endroit où vous vivez, cependant, cela pourrait ne pas être le cas. Selon l'American Dietetic Association, dans certains États, n'importe qui peut s'appeler nutritionniste, même s'il n'a ni expérience ni formation. Par contre, pour prétendre au titre de «diététiste professionnelle», vous devez être formé et autorisé par la Commission on Dietetic Registration de l’American Dietetic Association, ou CADE..
Un professeur d'université écrit sur un tableau. (Image: ViktorCap / iStock / Getty Images)Diététistes
Les diététistes sont des professionnels agréés qui offrent des conseils en nutrition dans divers contextes, tels que les hôpitaux, les écoles, les installations sportives et les organismes de santé à domicile. Certains diététiciens, ou diététiciens, mènent des recherches ou enseignent dans des établissements d'enseignement. D'autres encore travaillent comme journalistes spécialisés dans la nutrition ou comme consultants pour les fabricants de produits alimentaires. L’American Dietetic Association observe que les Dt.P. qui occupent des postes de direction et d’affaires gagnent des salaires annuels compris entre 85 000 et 88 000 USD..
Exigences académiques
Pour obtenir l'accréditation RD, vous devez posséder au moins un baccalauréat d'un collège américain ou un équivalent étranger. Cela doit inclure les cours spécifiquement mandatés par le CADE. Si vous avez un baccalauréat dans une matière autre que la diététique, vous pouvez faire évaluer vos relevés de notes par un directeur de programme de diététique, qui pourra vous indiquer les cours supplémentaires dont vous aurez besoin pour obtenir le certificat de diététiste. Vous devez également suivre un programme de stage d’une durée maximale de 12 mois pour les stagiaires à temps plein ou de deux ans pour les stagiaires à temps partiel..
Coursework
Obtenir une certification de Dt.P. requiert une solide formation en sciences fondamentales. Vous devrez suivre des cours d'anatomie, de physiologie, de microbiologie et de biochimie. Cela nécessite également des cours spécifiquement axés sur la nutrition, y compris les arts culinaires, la gestion des systèmes de restauration, l'économie et la sociologie. Si vous êtes un élève du secondaire et que vous souhaitez exercer une profession de diététiste, vous feriez bien d'étudier la biologie, les mathématiques, la chimie et les communications en vue de l'université..
Perspectives d'emploi et salaires
Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis s’attend à ce que les emplois dans le domaine de la diététique connaissent une croissance moyenne dans les années à venir. L’intérêt croissant pour la prévention des maladies, associé aux besoins d’une population vieillissante, devrait permettre aux opportunités de se développer à un rythme soutenu. Les emplois dans les centres de soins ambulatoires, les cabinets de médecins et les prestataires de services de restauration devraient également progresser rapidement..
