Informations nutritionnelles sur le crabe de Rangoon

Le Crab Rangoon, une pâte frite remplie de chair de crabe en morceaux, est un apéritif courant servi dans les restaurants asiatiques et lors de dîners. Bien que la chair de crabe soit un ajout nutritif à votre alimentation, le fait que les en-cas soient frits diminue leur valeur nutritive. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger un autre crabe à Rangoon, mais vous devez faire attention aux informations nutritionnelles afin de pouvoir décider quand et à quelle fréquence manger les entrées..

Un plateau d'un apéritif rangoon frit au crabe. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Calories, graisse et cholestérol

Un crabe Rangoon contient 67 calories et 4,7 grammes de graisse, dont 1,4 grammes sont saturés. L'American Heart Association recommande de limiter votre consommation de graisses saturées à 7% de votre apport calorique quotidien. Un crabe Rangoon ne représente pas une part considérable de la quantité recommandée, mais si vous en mangez plus d'un, vous en consommerez une bonne quantité. Un crabe Rangoon contient également 13,4 milligrammes de cholestérol, ce qui correspond à environ 4% de votre limite quotidienne. Un taux de cholestérol élevé peut augmenter le risque de maladie cardiaque.

Protéines et autres avantages

Le crabe est une bonne source de protéines et vous obtiendrez environ 2 grammes de protéines par morceau de crabe Rangoon. Cela représente 4% des 46 grammes de protéines dont les femmes ont besoin chaque jour et 3% des 56 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. La chair de crabe dans un Rangoon fournit de petites quantités de zinc, un minéral qui aide votre corps à guérir des blessures. Le crabe est également une source saine de vitamine B-12, qui favorise le fonctionnement normal du système nerveux central.

Statistiques salées

Outre la graisse saturée que la friture ajoute à un crabe Rangoon, la teneur en sodium est un autre inconvénient. Un crabe Rangoon contient 127 milligrammes de sodium. L'American Heart Association vous recommande de limiter votre consommation de sodium à 1 500 milligrammes ou moins par jour; un crabe Rangoon n'atteint que 8% de cette limite. Trop de sodium augmente le risque de crise cardiaque et d'AVC.

Y compris les rangoons de crabe dans votre alimentation

Un crabe Rangoon ici et vous ne devez pas nécessairement vous inquiéter de quelque chose, mais si vous ne pouvez pas vous arrêter à un crabe, vous vous inquiétez. Comme ils sont petits, si vous lancez cinq Rangoons au crabe dans la bouche, vous mangerez 335 calories et 23,5 grammes de graisse, dont 7 grammes sont saturés. Vous allez également manger 635 milligrammes de sodium. Mangez du crabe frais plutôt que enveloppé dans la pâte et frit. Vous continuerez à manger du sodium, mais votre apport en graisses saturées diminuera considérablement..