Comparez les fibres solubles dans les lentilles et l'orge

Il existe deux types de fibres solubles et insolubles. Les fibres insolubles, également appelées fibres, ne se dissolvent pas dans l'eau et passent donc intactes dans le tractus intestinal. Les fibres solubles absorbent l'excès d'eau dans le côlon, ce qui aide à réguler votre système. L'orge est un aliment naturellement riche en fibres solubles qui présente de nombreux avantages pour la santé. Comme les orges, les lentilles contiennent des fibres solubles et insolubles, ce qui en fait une autre source excellente de fibres alimentaires..

Orge

L'orge est un aliment riche en amidon qui contient les glucides complexes qui fournissent à votre corps le carburant dont il a besoin pour s'énergie. Le grain contient des fibres solubles de bêta-glucane - une fibre qui ralentit l'absorption du glucose. Les fibres solubles dans l'orge ralentissent la digestion des glucides et donc la libération de glucose dans le sang. Ce précieux nutriment aide à prévenir le cancer du côlon et à réduire les taux de mauvais cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. Vous pouvez acheter de l'orge au supermarché sous forme d'amandes, de flocons ou de farine. L'orge est également utilisé comme ingrédient dans certains aliments préparés commercialement.

Lentilles

Riche en nutriments essentiels, la fibre soluble dans les lentilles aide à stabiliser la glycémie, réduisant ainsi le risque de développer un diabète de type 2. En plus d'être riches en fibres, les lentilles sont faibles en gras et en calories. Bien que la plupart des fibres des lentilles soient solubles, elles contiennent également des fibres insolubles et ne doivent pas être consommées seules ou à jeun. Cela est particulièrement vrai si vous avez le syndrome du côlon irritable. Votre corps a besoin d'aliments contenant des fibres insolubles, mais le fait de consommer des fibres insolubles en grande quantité peut déclencher des attaques du SCI. Les grains entiers et les protéines sont des fibres insolubles qui sont plus difficiles à digérer. Combinez la consommation d'aliments contenant des fibres insolubles avec des aliments contenant des fibres solubles, car cela peut aider.

Apport recommandé en fibres

L'apport en fibres recommandé chez l'adulte est compris entre 25 et 35 g par jour. Selon la Dre Sharon Griffin, nutritionniste agréée, vous devriez consommer en moyenne 10 à 13 g de fibres pour 1 000 calories que vous consommez. Votre apport quotidien en fibres doit provenir d'une combinaison de sources d'aliments solubles et insolubles, même si, en moyenne, les besoins en fibres de votre corps devraient provenir en majorité de fibres insolubles. Le corps n'absorbe aucun type de fibres, mais chacune affecte le processus de digestion de différentes manières. Un avantage principal des aliments à base de fibres solubles non transformés est qu’ils ont un faible indice glycémique et qu’ils digèrent donc plus lentement..

Avantages

Les deux types de fibres alimentaires offrent des avantages bénéfiques. Les fibres solubles réduisent le cholestérol et maintiennent la glycémie. En traversant le tube digestif, ce type de fibre se mélange à l'eau pour former une substance ressemblant à une gélule. Consommer des quantités adéquates de fibres alimentaires aide à prévenir les hémorroïdes et peut réduire le risque de cancer colorectal. Avoir suffisamment de fibres solubles dans votre alimentation aide à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Manger des aliments riches en fibres peut également vous aider à perdre du poids. Parce que tu te sens rassasié plus longtemps, tu as tendance à manger moins.