La poudre de collagène aux champignons Voici comment suralimenter votre café

Les grains de café eux-mêmes sont riches en antioxydants et ont suffisamment de caféine pour fournir ce java jolt dont vous avez envie tôt le matin - alors, aucun jugement ici si votre café de choix est le type simple et noir.

Rien de mal à apprécier une tasse de café noir bien droit, mais si vous avez envie de plus, ces réglages sains sont pour vous. (Image: Twenty20 / @ JulyPI)

Cependant, il n'y a jamais eu de meilleur moment pour en avoir plus de votre tasse de java. Il devient de plus en plus tendance à ajouter des ingrédients à la mode, tels que de la poudre de collagène ou de l'huile de MCT, pour améliorer votre boisson avec des avantages supplémentaires pour la santé..

Je ne sais pas par où commencer? Vous pouvez tout faire en expérimentant du café aux champignons ou une recette Bulletproof, ou en y glissant avec une pincée ou deux de poudre de cannelle ou de cacao. Ces ajustements pourraient vous aider à découvrir votre nouvelle boisson au café préférée (extra saine). Cela vaut certainement mieux que de commander un Frappuccino chargé de sucre… et vous ne pouvez avoir que tant de lattes aux épices à la citrouille, à droite?

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1. Poudre de collagène

La poudre de collagène est un additif insipide et riche en protéines qui vous donnera le sentiment d'être rassasié au café. "Le collagène serait un atout de choix dans le café du matin. C’est une protéine pure; pas de sucre; très peu de glucides; c’est essentiellement de quoi sont faits les os / tissus / cheveux / peau / ongles / articulations (c’est une protéine)", déclare Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N et consultant en nutrition pour RSP Nutrition.

De plus, selon une étude dans Nutrients, il est prouvé que l'utilisation de poudre de collagène (dans cette étude, d'os de bovin) peut aider à améliorer l'intégrité et l'élasticité des tissus cutanés et à agir en tant qu'agent anti-vieillissement..

Pour profiter des avantages, ajoutez une cuillère de poudre de collagène dans votre café et remuez pour dissoudre.

2. cannelle

La cannelle ajoute non seulement un goût épicé et délicieux, mais elle regorge d'avantages bénéfiques pour le cœur. "Cinnamon apporte de la douceur sans sucre et combat l'inflammation, et plus particulièrement, il peut même être en mesure de faire baisser le taux de sucre dans le sang", a déclaré Moreno. Des études le prouvent, affirmant que la consommation de cannelle ferait baisser la glycémie à jeun, ce qui est une excellente nouvelle pour les personnes souffrant de problèmes de coeur ou de glycémie..

La glycémie indique la quantité de glucose dans votre sang et il est important de la maintenir dans la plage normale de 100 mg / dL. Puisque la cannelle réduit le montant, elle améliore la gestion pour les personnes souffrant de diabète.

"La recherche montre que la cannelle peut aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Pour tous les autres, c'est une façon savoureuse d'ajouter des polyphénols antioxydants pouvant également avoir des effets anti-inflammatoires", explique Maggie Moon, MS, RD. Enfin, la cannelle peut aider à supprimer votre appétit - ainsi votre tasse de thé peut maintenir le fort jusqu'à votre prochain repas..

Combien devriez-vous remuer? Un tiret est plus que suffisant, dit Moon.

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Le lait riche en gras équilibre la glycémie et favorise la satiété, alors n'hésitez plus et versez-le dans votre gâterie du matin. (Image: Twenty20 / @ try2benice)

3. Lait riche en graisse

Si vous aimez votre café sain, agréable et crémeux, le lait à haute teneur en matière grasse est la voie à suivre. La teneur en matières grasses supplémentaires favorise la satiété, conduisant à des grignotines et des fringales moins stupides prêtes dans la journée, explique Moreno.

"Une éclaboussure de lait nourri à l'herbe, de crème, ou de lait de noix non sucré serait un ajout intéressant", dit-elle. Ces types de lait contiennent de bonnes graisses, comme les acides gras insaturés et oméga-3, pour protéger le cœur et rendre chaque gorgée plus satisfaisante..

4. poudre de cacao

En mélangeant 1 à 2 cuillerées à soupe de poudre de cacao pure dans votre café du matin, vous pourriez contribuer à un apport antioxydant majeur dans votre tasse de café. "100% de poudre de cacao peut aider à réduire la pression artérielle, à améliorer la sensibilité à l'insuline et à stimuler l'humeur et le flux sanguin vers le cerveau - sans ajout de sucre ni de graisse", a déclaré Moon.

Selon le consultant en nutrition Moreno, le cacao contient également du fer et du magnésium, ce qui est excellent pour la réparation musculaire et la santé des cellules sanguines. Mais attention: la poudre de cacao contient une bonne quantité de caféine. Si vous êtes déjà sensible à la caféine, évitez de l'utiliser..

5. poudre de protéine

Se réveiller avec un café sain peut immédiatement faire démarrer votre journée, surtout si vous vous entraînez le matin. "De nombreuses personnes utilisent le café comme carburant avant l'entraînement [ou] certaines personnes pratiquent le jeûne intermittent, ou ne se sentent pas assez bien le matin pour bien manger leur petit-déjeuner", déclare Moreno..

"Bien que la caféine fournisse de l'énergie, le carburant à partir de nutriments serait idéal avant une matinée de travail ou d'entraînement", explique-t-elle. Ajoutez une boule de votre poudre protéinée préférée, qu'elle soit aromatisée ou non, à votre café pour une énergie durable.

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6. Fruit De Café

Attends, un café quoi?! Le fruit du café, ou la pulpe qui contient le grain de café au centre, peut être utilisé pour augmenter encore les avantages de votre tasse pour la santé.

"Le fruit du café est la partie charnue qui entoure le grain de café, généralement jeté à la récolte. Le fruit du café se présente sous forme de poudre séchée que vous pouvez ajouter à votre café", explique le Dr Mike Roussell, PhD, cofondateur de Neuro Coffee..

Et la poudre de fruit de café est un puissant antioxydant qui combat le stress oxydatif et offre des avantages cérébraux, tels que l’augmentation du BDNF, une protéine neuro-super responsable de la croissance de nouveaux neurones et de la réparation de ceux qui sont brisés, explique Roussell. Pour profiter des avantages, mélangez un peu de poudre de fruit de café séchée.

Profiter d'un café cette heure-là? Prenez au prochain niveau avec ces superaliments. (Image: Twenty20 / @ rotundperfect)

7. MCT Oil

Certaines recherches ont porté sur les avantages de la combustion de l'huile et des graisses MCT, ainsi que sur les patients diabétiques ayant besoin d'un contrôle de la glycémie (pensez au régime céto.)

«L’avantage le plus direct d’ajouter des matières grasses sous forme d’huile MCT ou de noix de coco au café, le café Bulletproof, est d’ajouter des calories à la satiété», déclare Moon. Cependant, la plupart des gens n'ont pas besoin de ces calories supplémentaires dans leur journée, mais s'ils aiment le goût, ils devraient en profiter - il suffit d'équilibrer cela avec le reste des choix alimentaires de la journée ", dit-elle..

Si vous souhaitez expérimenter avec des huiles, vous pouvez également essayer l'huile d'olive, explique Moon. "Vous obtiendrez le bénéfice de certains polyphénols et de graisses insaturées réduisant le cholestérol," dans une portion d'une cuillerée à soupe, dit-elle.

8. eau de noix de coco

"Le café contient un peu de potassium, mais l'ajout d'eau de coco augmente réellement les niveaux de potassium, ce qui est important pour abaisser la pression artérielle et garder les muscles en bonne santé", explique Moon.

Il peut également aider à réduire les crampes dans les jambes, à étancher la soif et à fournir des nutriments essentiels, des minéraux et des antioxydants qui ont un goût délicieux et maintiennent le corps hydraté, explique le Dr M. Daniela Torchia, RD, PhD. Optez pour une eau de noix de coco non sucrée pour réduire le sucre et les glucides.

9. poudre de champignons dans le café

Il ya plus de façons d’utiliser les champignons dans la cuisine, mais le café aux champignons, qui consiste à mélanger de la poudre de champignons dans du café, pourrait bien être votre élixir magique pour combattre ce rhume banal. "Des recherches très anciennes suggèrent que les champignons agissent à travers le microbiote intestinal pour renforcer l'immunité et les réponses inflammatoires", a déclaré Moon. Ces effets peuvent vous laisser avec moins de jours de maladie et une meilleure digestion, ce qui gardera le corps fort et en santé.

Et ces champignons peuvent même réduire le risque de cancer, ajoute Torchia. Des études ont montré que "la poudre de champignons blancs, par exemple, s'est avérée bénéfique pour la santé, notamment en réduisant le PSA (androgène stimulant la prostate) chez les patients cancéreux", explique-t-elle..

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Même si une tasse droite de java vous donnera de la caféine et de l'énergie, changez d'offre avec des offres allant de la poudre de collagène au café aux champignons et expérimentez différentes saveurs, cela en vaut la peine. Ces ajustements subtils peuvent améliorer la valeur nutritionnelle et les niveaux de satiété et vous pouvez vous sentir plus satisfait de chaque gorgée. Donnez-leur un essai!