Coke et phosphore
Depuis que John Pemberton, ancien combattant de la guerre de Sécession et pharmacien, a introduit le Coca-Cola à la fin du XIXe siècle, des millions de personnes se sont tournées vers le produit et d'autres colas comme boisson quotidienne. Toutes les sodas ont attiré l'attention sur leurs effets potentiels sur la santé, mais une préoccupation particulière a été accordée aux colas en raison de leur teneur en acide phosphorique. Cet ingrédient de cola commun a fait l’objet de recherches axées sur le lien qui existe entre celui-ci et certains problèmes de santé..
La plupart des aliments contiennent du phosphore, en particulier des produits laitiers. (Image: tycoon751 / iStock / Getty Images)Phosphore
Le phosphore est l'un des minéraux primaires de l'organisme. Il remplit de nombreuses fonctions inestimables jusqu'au niveau cellulaire. Indispensable au développement et à la force, 85% du phosphore présent dans votre corps se trouve dans les dents et les os, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Ce minéral est également important pour la fonction rénale, car il aide ces organes à se débarrasser des déchets. Bien que le fait d'avoir un faible niveau de phosphore pose des risques pour la santé, il est plus fréquent d'avoir une quantité excessive de minéraux dans le corps.
Utiliser dans Colas
Les phosphates sont des composés naturels qui contiennent le phosphore minéral. L'acide phosphorique se forme lorsque ces phosphates sont combinés à un acide minéral. Bien que utilisé à des fins diverses non liées à la consommation humaine, l’acide phosphorique contribue au goût des colas. Coca-Cola contient 17 mg de phosphore dans 100 ml, selon la société Coca-Cola. Cela équivaut à environ 60 mg par 12 oz. bidon du produit.
Reins et phosphore
De nombreux autres aliments et boissons contiennent des quantités de phosphore plus élevées que le Coca-Cola ou d'autres colas; Cependant, une considération majeure est la quantité de ces boissons gazeuses que les gens consomment régulièrement. Cela est particulièrement préoccupant si vous êtes ou pouvez déjà avoir des problèmes de santé rénale, y compris une maladie rénale chronique. Vos reins ne sont pas en mesure de gérer efficacement les niveaux de phosphore lorsque vous êtes atteint de cette maladie, ce qui entraîne des quantités excessives de minéraux dans le corps. En outre, un taux élevé de phosphore peut avoir un impact sur vos yeux et votre système cardiovasculaire, selon la National Kidney Foundation..
Os et phosphore
Trop de phosphore peut également avoir un impact sur vos os. Lorsque votre corps a une quantité excessive de ce minéral, il commence à extraire le calcium des os. Le calcium est la principale composante minérale de vos os. Par conséquent, des concentrations faibles affectent la densité et la résistance des os. Une étude de l’Université Tufts, publiée en 2006 dans le «American Journal of Clinical Nutrition», a révélé que cette consommation de cola était associée à une densité osseuse plus faible dans les hanches des femmes plus âgées. Bien que l’on ignore si l’acide phosphorique dans le cola est la cause directe, les chercheurs ont découvert que les buveurs de cola consommaient moins de calcium en tout..
