Lait de coco et cancer
Le lait et l'huile de coco sont des ingrédients courants dans les cuisines de la Thaïlande et des pays asiatiques environnants. Les produits à base de noix de coco ne sont pas aussi populaires en Amérique du Nord, ils sont parfois considérés comme malsains en raison de leur teneur élevée en graisses saturées. Les acides gras saturés du lait de coco sont très différents et probablement plus sains que ceux du lait de vache. Les conseils diététiques pour certains patients atteints de cancer comprennent parfois l'abstention de produits laitiers tels que le lait de vache, bien que le lait de coco soit recommandé comme alternative acceptable. En outre, certaines recherches indiquent que les composés contenus dans le lait de coco peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Consulter un oncologue à propos des recommandations alimentaires pour le cancer.
Un verre de lait de coco. (Image: jaye19 / iStock / Getty Images)Lait de coco
Le lait de coco est fabriqué en râpant et en pressant la chair de noix de coco mûres de palmiers. Le lait de coco épais est filtré une seule fois, alors que les variétés plus minces sont davantage filtrées et diluées avec de l'eau. Par conséquent, le lait de coco épais est plus riche et contient plus de nutriments. Le lait de coco est riche en un type de graisse saturée appelée acides gras à chaîne moyenne, qui sont transformés différemment des graisses saturées d'origine animale. Contrairement aux graisses saturées provenant des produits laitiers et de la viande, les acides gras à chaîne moyenne sont rapidement absorbés par l'organisme et utilisés comme source d'énergie au lieu d'être stockés dans les tissus adipeux pour une utilisation ultérieure..
Des bénéfices potentiels
En plus de stimuler le métabolisme, le lait de coco aide à équilibrer la glycémie en empêchant les pics d'insuline. Il est également considéré comme un bon laxatif, selon "Natural Standard Herb & Supplement Reference: Revues cliniques fondées sur des preuves". Certains des acides gras contenus dans le lait de coco, tels que les acides laurique, caprique et caprylique, possèdent des propriétés antifongiques, antibactériennes et antivirales susceptibles de renforcer la fonction immunitaire. De plus, le lait de coco contient de la kinétine riboside, un composé qui inhibe la croissance du myélome multiple et de nombreux autres cancers, chez l'animal, dont les cancers de la prostate, du côlon et du sein, ainsi que les lymphomes.
Régimes de cancer
Les patients atteints de cancer suivent généralement des recommandations diététiques destinées à prévenir la croissance du cancer. Selon le «Guide complet de la nutrition pour les survivants du cancer» de l'American Cancer Society, il est généralement recommandé de manger plus de fruits et de légumes, moins d'aliments transformés et de s'abstenir de certains produits laitiers, en particulier ceux contenant des hormones. Le lait de vache, par exemple, contient des protéines pouvant provoquer des réactions inflammatoires et des hormones stimulant les facteurs de croissance, conditions défavorables au traitement du cancer. Cependant, le lait de coco est souvent recommandé comme substitut du lait car il est facilement digéré et converti en énergie. Il contient également des composés qui stimulent l'immunité.
Discussion
Le lait de coco n'est pas considéré comme un remède efficace contre le cancer par les autorités médicales actuelles. Les études effectuées chez l'animal sur certains des composants du lait de coco sont encourageantes, mais des recherches supplémentaires sur l'homme sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations. Cependant, le lait de coco peut être une boisson plus sûre et plus appropriée que le lait de vache pour certains patients atteints de cancer, en particulier ceux atteints d'un cancer de la prostate ou du sein. Consultez une diététicienne spécialisée dans le cancer pour savoir comment les choix alimentaires peuvent influer sur l'évolution du cancer..
