Pouvez-vous faire des shakes protéinés le matin et ensuite les stocker?

Vous pouvez préparer des shakes protéinés ou des smoothies le matin et en profiter plus tard dans la journée si vous les stockez correctement. Les aliments froids, en particulier ceux contenant des produits laitiers, doivent être conservés à une température ne dépassant pas 40 degrés Fahrenheit afin d'éviter la détérioration ou la croissance des bactéries. Évitez de laisser les shakes dehors à des températures situées dans la "zone dangereuse" de 40 à 140 degrés Fahrenheit. Il y a plusieurs façons de stocker vos shakes en toute sécurité.

Un smoothie dans un pot avec des fraises fraîches et une banane. (Image: CharlieAJA / iStock / Getty Images)

Réfrigérer Shakes

Vous pouvez faire des shakes le matin et les réfrigérer dans un récipient hermétique pendant la journée. Agitez le récipient avant de l'ouvrir ou remuez le contenu vigoureusement après l'avoir ouvert au cas où le contenu se serait séparé.

Conteneurs isothermes

Immédiatement après avoir préparé votre shake, conservez-le dans un récipient isotherme réfrigéré. Les conteneurs isolés garderont votre shake au froid jusqu'à 12 heures, bien que l'heure précise dépende du fabricant et du modèle. Agitez vigoureusement avant d'ouvrir pour vous assurer que les ingrédients sont bien mélangés. Utilisez un thermomètre alimentaire pour mesurer la température de votre shake avant de le boire. Les shakes froids doivent être sous 40 degrés Fahrenheit.

Transporter les ingrédients séparément

Si vous n'avez pas accès à un conteneur ou à un réfrigérateur isolé, vous pouvez emballer des ingrédients non périssables, un shaker ou un blender le matin et mélanger votre shake l'après-midi. Transportez une ou deux cuillerées de protéines en poudre dans un récipient en plastique. Pour les liquides, emportez du jus de fruits scellé ou un petit carton de lait de soja scellé sous vide qui ne nécessite pas de réfrigération. Lorsque vous êtes prêt à boire votre shake, mettez le liquide et la poudre dans le shaker ou le blender et agitez pendant une minute. Essayez du café chaud et de la poudre de protéine de chocolat pour un festin hivernal spécial.

Shakes protéinés pré-fabriqués

Vous pouvez acheter des boissons protéinées préfabriquées sous vide dans les magasins d'alimentation, de médicaments et d'épiceries qui peuvent être conservées en toute sécurité à la température ambiante jusqu'à leur ouverture..