Calories dans papier de riz ordinaire

Si vous aimez les rouleaux de printemps ou d’été asiatiques, vous connaissez probablement le goût délicat et féculent du papier de riz, un emballage fin et relativement peu calorique. Cependant, vous ne savez peut-être pas que, contrairement aux emballages Wonton ou à d’autres produits à base de blé, vous n’avez pas à faire cuire du papier de riz. Pour un apéritif à faible teneur en calories, servez des petits pains emballés dans du papier de riz au lieu de les faire frire.

Rouleaux de printemps enveloppés de papier de riz. (Image: mckenna / iStock / Getty Images)

Teneur en calories

Le nombre de calories dans vos emballages de papier de riz dépend de la variété et de la marque. Une version de papier de riz thaïlandais contient environ 20 calories par pièce, tandis qu'une grande marque de papier de riz vietnamien contient environ 34 calories par pièce. Bien que tous les papiers de riz soient fabriqués à partir de pâte à base de farine de riz, la surface et l’épaisseur sont variables..