Calories dans les figues fraîches
Dans un monde où les produits voyagent régulièrement de milliers de kilomètres de la récolte à l'assiette, les figues fraîches restent un luxe saisonnier. Le fruit sucré et moelleux est exceptionnellement délicat - sa durée de conservation extrêmement courte est la raison pour laquelle la grande majorité des figues sont séchées avant d'être commercialisées..
Une assiette de figues tranchées. (Image: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images)Un seul fruit
Une figue fraîche de taille moyenne - ou qui pèse un peu moins de 2 onces, selon le Département de l’agriculture des États-Unis - contient un peu moins de 40 calories. Vous obtiendrez environ 30 calories d'un fruit plus petit, tandis qu'un fruit plus gros fournira près de 50 calories..
La valeur nutritionnelle
Une figue moyenne fournit environ 10 grammes de glucides, moins d’un demi-gramme de protéines et très peu de matières grasses. Les sucres simples représentent environ 85% des glucides - et donc la plupart des calories - des figues fraîches.
Portion
La plupart des fruits frais fournissent environ 100 calories par portion. La quantité standard d'une portion de figues fraîches est de trois fruits de taille moyenne, une quantité fournissant environ 110 calories, 4 grammes de fibres et 10% de l'apport quotidien en potassium..
