Ascorbate de calcium et acide ascorbique

Si vous mangez au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour, vous dépassez nettement la quantité recommandée de vitamine C dans votre alimentation, généralement sous la forme d'acide ascorbique. Les femmes ont besoin de 75 milligrammes de vitamine C par jour et les hommes de 90 milligrammes. L'ascorbate de calcium est une autre forme de vitamine C que l'on trouve parfois dans les suppléments ou en tant qu'ingrédient dans les aliments transformés. Votre médecin peut vous indiquer si vous devez prendre des suppléments de vitamine C et, le cas échéant, quel type vous convient le mieux..

Il est préférable de tirer votre vitamine C d'aliments, car ils fournissent également d'autres nutriments essentiels. (Image: MillefloreImages / iStock / Getty Images)

Différences de composition

Les suppléments constitués d’acide ascorbique contiennent 100% de vitamine C. Par ailleurs, l’ascorbate de calcium est une combinaison de calcium et d’acide ascorbique. Il fournit donc environ 890 à 910 milligrammes de vitamine C sous forme d’acide ascorbique par supplément de 1 000 milligrammes. avec les 90 à 110 milligrammes restants provenant du calcium.

Différences d'absorption

Les suppléments d'acide ascorbique sont absorbés aussi bien que l'acide ascorbique naturellement présent dans les aliments, selon l'Office des compléments alimentaires. Le calcium et la vitamine C de l'ascorbate de calcium sont bien absorbés. Un supplément de vitamine C populaire contenant de l'ascorbate de calcium et de petites quantités d'autres formes de vitamine C affirme être mieux absorbé que les suppléments contenant uniquement de l'acide ascorbique, mais les preuves en sont contradictoires..

Idéal pour réduire les effets secondaires

Si des suppléments réguliers d'acide ascorbique entraînent des effets secondaires, tels que diarrhée, maux d'estomac ou brûlures d'estomac, l'ascorbate de calcium peut être une meilleure option, car le calcium aide à tamponner l'acide. Cependant, il n’existe pas de preuves solides, d’une manière ou d’une autre, que cela réduit les effets secondaires.

Considérations Potentielles

Si vous choisissez des suppléments d'ascorbate de calcium, assurez-vous qu'ils ne repoussent pas votre consommation de calcium au-dessus de la limite maximale tolérable de 2 500 milligrammes par jour lorsque vous prenez en compte les autres aliments et suppléments que vous consommez..

Ne consommez pas plus que l'apport maximal tolérable de 2 000 milligrammes de vitamine C par jour, à moins d'avis contraire de votre médecin. Cela pourrait entraîner des effets indésirables, notamment des crampes d'estomac, des nausées, des diarrhées et une réduction de l'absorption du cuivre et de la vitamine B-12. Si vous souffrez d'hémochromatose, votre état pourrait s'aggraver car la vitamine C augmente l'absorption du fer..

Un apport élevé en vitamine C peut augmenter le taux de sucre dans le sang et le risque de maladies cardiaques chez les diabétiques, et la vitamine C peut également interagir avec les AINS, les antiacides, les anticoagulants, l'antibiotique tétracycline, les médicaments de chimiothérapie et les inhibiteurs de protéase..