Boudin Saucisse Calories

Le boudin est un type de saucisse populaire dans la cuisine cajun. Le boudin est généralement fabriqué à partir de viande de porc sans sang et comprend généralement le cœur et le foie..

Boudin saucisse sur une assiette. (Image: MackoFlower / iStock / Getty Images)

Les calories

Cette information nutritionnelle s'applique à une recette typique de boudin avec une portion de 2,6 oz. Une portion de boudin contient 145 calories, selon My Fitness Pal. Cela représente environ 7% de la valeur quotidienne des calories pour un régime standard de 2 000 calories par jour..

Graisse et protéines

Une portion de boudin contient 7 g de gras ou 63 calories de gras. Cela représente environ 14% de la valeur quotidienne en gras. La teneur en graisse d'une portion de boudin comprend 2 g de graisse saturée, soit 10% de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. Boudin contient également 6 g de protéines, ce qui correspond à environ 24 calories provenant des protéines. Cela fournit 12% de la valeur quotidienne de protéines.

Les glucides

Boudin contient 17 g de glucides par portion. Cela représente environ 6% de l'apport quotidien en glucides, soit 58 calories. Cette teneur en glucides est constituée de 15 g d’amidon, 1 g de sucre et 1 g de fibres alimentaires..