Ballonnements de riz brun

Avec son goût de noisette et sa texture moelleuse, le riz brun est devenu un aliment de base dans de nombreuses cuisines américaines. ce n'est plus seulement pour les aficionados des aliments santé. Aussi connu sous le nom de riz à grains entiers, le riz brun n'est pas moulu, de sorte que le son et le germe du grain sont conservés. Il contient plus de nutriments et de fibres alimentaires que le riz blanc raffiné, et les fibres peuvent être l’une des causes des ballonnements..

Un grand bol de riz brun sec. (Image: Hobbypix / iStock / Getty Images)

Teneur en fibres alimentaires

Le riz brun, en grains entiers, est naturellement riche en fibres alimentaires. Une portion de 1 tasse de riz brun cuit contient 3,5 grammes de fibres alimentaires, soit 9,2% à 14% de l'apport quotidien recommandé en fibres de 25 à 38 grammes. Les fibres alimentaires peuvent provoquer des gaz, en particulier si vous mangez beaucoup en peu de temps ou si vous augmentez soudainement votre consommation de fibres. Pour réduire le risque de gaz lié à la consommation accrue de fibres, ajoutez progressivement du riz brun à votre alimentation..

Les glucides peuvent produire du gaz

Le gaz est produit naturellement au cours du processus de digestion, en particulier avec les aliments riches en glucides, tels que le riz brun et les autres grains entiers. Une portion de 1 tasse de riz brun cuit contient près de 45 grammes de glucides. Si vous n'êtes pas habitué à manger du riz brun ou d'autres céréales complètes, votre système digestif risque de ne pas être préparé à la digestion d'une telle quantité de glucides.

Regardez comment vous mangez

La déglutition d'air est fréquente au cours du processus de consommation et de mastication. Mais si vous absorbez trop d'air en mangeant, cela peut entraîner une accumulation de gaz dans votre système digestif, entraînant une sensation de ballonnement. En mâchant soigneusement le riz brun, vous favoriserez une digestion saine et réduirez la quantité d'air que vous avalez en mangeant..

Autres causes de ballonnements

Selon le Centre national d'information sur les maladies digestives, les ballonnements peuvent être le signe d'autres complications digestives qui ne sont pas liées à une production excessive de gaz. Les ballonnements peuvent résulter de la façon dont les gaz traversent votre système digestif, mais ils peuvent aussi être causés par des affections plus graves, telles qu'une obstruction intestinale ou un cancer du côlon. Le ballonnement est également un symptôme du syndrome du côlon irritable, un trouble fonctionnel résultant du fonctionnement de votre système digestif. Si vous ressentez des ballonnements lorsque vous mangez du riz brun, parlez-en à votre médecin pour vous assurer que l'état de santé ne soit pas la cause.