Black Instant Coffee Information nutritionnelle

Le café instantané gagne en popularité. Les marques plus anciennes, comme Taster's Choice, conservent leurs positions, tandis que les nouvelles marques, comme Starbuck's Via, gagnent du terrain. Avec un minimum d’efforts de préparation et d’équipement, le café instantané procure une gratification immédiate et sans caféine..

Une cuillère à café de café instantané. (Image: Kim_white / iStock / Getty Images)

Lorsque le café instantané est laissé «nu» ou juste noir, c'est en fait un choix de boisson santé. Il a une valeur nutritionnelle minimale, ce qui signifie que l'eau est son seul élément nutritif. De nouvelles recherches mettent également en évidence la valeur antioxydante potentielle de cette boisson traditionnelle.

Pas de calories

Le café noir instantané ne contient pratiquement pas de calories. Dans une cuillère à café arrondie de café instantané, il ne reste que quatre calories, soit environ une tasse. Gauche en noir, cette boisson est un choix santé pour le petit-déjeuner ou la pause-café de l'après-midi..

Pas d'autres nutriments

Le café noir instantané ne contient aucun autre nutriment. Il n'y a pas de matières grasses, glucides, protéines, vitamines ou minéraux. L'eau est la seule autre valeur nutritionnelle que l'on puisse noter. Il contient si peu d'éléments nutritifs qu'il ne nécessite aucune information nutritionnelle sur son emballage. Tant qu'aucune allégation nutritionnelle n'est faite sur l'emballage, la boîte typique de la valeur nutritive ne sera pas là.

Gardez le noir

Alors que le café instantané noir a une valeur nutritionnelle négligeable, les versions aromatisées peuvent contenir de nombreux ajouts supplémentaires. Les versions instantanées aromatisées contenant du sucre et des ingrédients de type laitier contiennent généralement de 50 à 60 calories dans 2 cuillères à café arrondies, soit environ une tasse. En outre, l'ajout de crème et de sucre au café instantané noir peut ajouter le même nombre de calories ou plus. Gardez le café noir pour minimiser les calories.

Les antioxydants se cachent

Des recherches récentes ont montré que le café noir contient des antioxydants. Sa valeur antioxydante est comprise entre 15 000 et 17 000, ce qui est extrêmement élevé pour tout produit alimentaire. Ceci est conforme à l'échelle ORAC, qui signifie Capacité d'absorption de l'oxygène radical. Encore une fois, gardez le café noir pour tirer le meilleur parti de ces antioxydants, car le lait peut réduire la disponibilité de ces antioxydants dans le corps..

Trop d'une bonne chose

Bien que le café noir instantané soit virtuellement exempt de calories et d’antioxydants, veillez toutefois à ne pas en boire trop. Les valeurs de caféine peuvent avoir un impact négatif sur la santé du sein et des os et provoquer des nerfs instables. Trop de café peut également provoquer une déshydratation. S'en tenir à un apport modéré de deux à trois tasses par jour pour maximiser ses bienfaits nutritionnels sans aller trop loin.