Bill Pearl Diet

Bill Pearl est un ancien culturiste qui a concouru de 1953 à 1971. Durant cette période, il a remporté 11 compétitions de bodybuilding, tant amateur que professionnel, dont M. USA en 1956 et M. Univers en 1953, 1961, 1967 et 1971. Retraitée du sport depuis quatre décennies, Pearl s'entraîne toujours à partir de 2011 et s'intéresse activement à la musculation en proposant un service de consultation en ligne et d'établissement de programmes..

Bill Pearl est connu par beaucoup comme le culturiste végétarien le plus célèbre. (Image: Thomas Northcut / Vision numérique / Getty Images)

Régime de début de carrière

Au début de sa carrière, Pearl a mangé des protéines et une grande quantité de glucides. (Image: Lauri Patterson / iStock / Getty Images)

Depuis le début de sa carrière en bodybuilding jusqu'en 1969, Pearl a mangé ce que la plupart des gens considéreraient comme un régime typique du bodybuilding de cette époque. Cela incluait beaucoup de protéines de viande, d'œufs et de poisson, ainsi qu'un niveau élevé de glucides, principalement autour des céréales et des féculents. Pendant ce temps, il a remporté 10 de ses 11 titres de culturisme.

Passer au végétarisme

À 39 ans, Pearl est devenu végétarien. (Image: mythja / iStock / Getty Images)

À l'âge de 39 ans, Pearl a adopté un régime lacto-ovo-végétarien. Il a d'abord décidé de passer à cette façon de manger après avoir constaté que sa tension artérielle, ses taux d'acide urique et ses triglycérides étaient trop élevés, ce qui l'exposait à des risques de complications de santé. Il attribue ces conditions à la douleur articulaire qu'il avait l'habitude de subir au début de sa carrière avec le régime très chargé en viande qu'il mangeait.

Choix de nourriture

Son nouveau régime comprend des œufs, bien que pour la plupart des blancs. (Image: ehaurylik / iStock / Getty Images)

Depuis son passage au végétarisme lacto-ovo, le régime de Pearl consiste principalement en blancs d'œufs, produits laitiers et substituts de viande aux sources de protéines, fruits et légumes pour ses glucides et à quelques œufs entiers chaque jour pour sa consommation de graisse. Pearl croit généralement qu’il est important de suivre un régime alimentaire riche en protéines, en glucides et en gras. Si vous décidez de suivre un régime lacto-ovo, vous consommerez des aliments végétaux, des œufs et des produits laitiers, selon Colorado State University Extension..

Considérations

Le régime de Pearl peut être dépourvu de graisses saines, telles que les avocats. (Image: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images)

Avant d'imiter le régime de Pearl, prenez en compte quelques facteurs. Bien que Pearl affirme que la viande peut causer des problèmes de santé, un régime comprenant de la viande de bonne qualité, en particulier de la viande biologique nourrie à l'herbe, offre de nombreux vitamines, minéraux et bienfaits pour la santé qu'il est impossible d'obtenir avec un régime végétarien, selon le nutritionniste Dr Jonny Bowden . Pearl recommande également une faible consommation de matières grasses, bien que les régimes pauvres en graisses puissent entraîner des carences nutritionnelles et excluent de nombreux aliments bénéfiques pour la santé, tels que les noix, l'huile d'olive, les poissons gras et les avocats..