Bêta-carotène pendant la grossesse

Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A, ce qui signifie que votre corps est capable de l'utiliser pour synthétiser du rétinol si votre foie dispose d'un espace de stockage approprié. Si votre corps contient suffisamment de vitamine A sous forme de rétinol, le bêta-carotène n'est pas converti. Les femmes ont besoin de plus de vitamine A pendant la grossesse et beaucoup plus pendant l'allaitement, mais une supplémentation en rétinol peut être toxique à fortes doses. Le bêta-carotène offre des bienfaits antioxydants et peut être consommé sans danger pendant la grossesse, car il n’est pas toxique. Consultez votre médecin à propos des quantités adéquates de vitamines pendant la grossesse.

Une femme enceinte tient un paquet de pilules. (Image: pojoslaw / iStock / Getty Images)

Bêta-carotène

Le bêta-carotène est un pigment rouge orangé que l’on trouve couramment dans les fruits et les légumes, notamment les carottes. C'est le plus courant d'une classe de composés appelés caroténoïdes présents dans les plantes. Le bêta-carotène possède de fortes propriétés antioxydantes et constitue un précurseur ou une forme inactive du rétinol, communément appelé vitamine A. La vitamine A est essentielle à la santé de la vue, en particulier la vision nocturne, au maintien et à la réparation des muqueuses..

Conversion en rétinol

Le bêta-carotène dans votre alimentation peut être converti en vitamine A dans votre corps, mais la conversion n'est pas parfaite. En comparaison avec le rétinol alimentaire, vous avez besoin d'au moins six fois plus de bêta-carotène alimentaire pour produire la même quantité de vitamine A. Toutefois, selon l'Institut Linus Pauling, l'activité en vitamine A du bêta-carotène provenant de suppléments est beaucoup plus élevée. celui du bêta-carotène issu des aliments. En conséquence, il ne faut que 2 µg de bêta-carotène supplémentaire pour fournir 1 µg de vitamine A dans votre corps..

Recommandations pendant la grossesse

Selon le National Institutes of Health, les filles enceintes âgées de moins de 18 ans ont besoin de 750 µg de vitamine A par jour, tandis que les femmes enceintes de 19 ans et plus ont besoin de 770 µg. Les femmes qui allaitent ont besoin de beaucoup plus, environ 1 300 µg par jour. Par conséquent, vous devez multiplier ces chiffres par six si vous souhaitez que votre vitamine A provienne de sources de bêta-carotène alimentaires, ou par deux si vous prenez des suppléments de bêta-carotène..

Sécurité du bêta-carotène

Compléter avec du rétinol directement ou consommer une proportion élevée d'aliments riches en vitamine A, tels que le foie, peut entraîner une hypervitaminose A et une toxicité. Les effets indésirables de l'hypervitaminose A peuvent inclure un dysfonctionnement du foie, des troubles neurologiques, une réduction de la densité minérale osseuse et des anomalies congénitales. Le bêta-carotène est généralement considéré comme sûr pendant la grossesse car il n’est pas associé à des effets néfastes spécifiques sur la santé. Sa conversion en vitamine A diminue lorsque vos réserves corporelles sont pleines, de sorte qu'un excès de bêta-carotène ne peut devenir toxique. Cependant, prendre trop de bêta-carotène peut causer la caroténose, une affection bénigne qui se traduit par un jaunissement temporaire de la peau..