Vinaigre de cidre de pomme vs vinaigre de cidre biologique
Le vinaigre de cidre est un type de vinaigre produit à partir de vieilles pommes broyées. Le sucre de fruit dans la pomme est converti en alcool selon un processus appelé fermentation de levure. À partir de là, l’alcool est ensuite converti en acide acétique, la substance à laquelle on attribue le mérite de fournir tous les avantages pour la santé associés au vinaigre de cidre. Toujours consulter un médecin avant de commencer tout traitement alternatif.
Le vinaigre de cidre est réputé avoir de nombreux avantages pour la santé. (Image: Zoonar / Heike Rau / Zoonar / Getty Images)Avantages
Le vinaigre de cidre contient une pléthore de vitamines et de minéraux, notamment de magnésium, de phosphore, de potassium, de calcium, de cuivre et de fer, entre autres. Il existe des revendications d'aide en cas de perte de poids, de reflux acide, de cholestérol élevé et de brûlures d'estomac. Le vinaigre de cidre a également été reconnu pour son aide dans le traitement de l'ostéoporose, du cancer, de la mémoire et du vieillissement.
Vinaigre de cidre de pomme non biologique
Le vinaigre de cidre de pomme non biologique est du vinaigre qui a subi une pasteurisation. Il s’agit d’une couleur brillante sans nuage qui se veut plus attrayante visuellement pour le consommateur. L'une des principales préoccupations concernant le vinaigre de cidre de pomme non biologique est que le chauffage de la pasteurisation détruit les propriétés bénéfiques du vinaigre pour la santé. Pour cette raison, on dit que le vinaigre ne contient plus d’enzymes intactes et qu’il n’est pas aussi facile à tolérer par le corps..
Vinaigre de cidre biologique
Le vinaigre de cidre de pomme biologique est du vinaigre sous sa forme naturelle. C'est une riche couleur ambrée qui a une apparence trouble appelée "la mère du vinaigre". On prétend que cette mère du vinaigre contient toutes les vitamines, tous les minéraux et toutes les enzymes associés au vinaigre de cidre. Le processus de pasteurisation du vinaigre de cidre de pomme non biologique élimine la mère du vinaigre. L'une des principales préoccupations concernant le vinaigre de cidre de pomme biologique est qu'il peut contenir des bactéries en raison de l'absence de pasteurisation ou de distillation..
Considérations
Lors de la prise de vinaigre de cidre, il y a certaines choses à considérer, que ce soit biologique ou non. Tout d’abord, c’est le mauvais goût associé au vinaigre. Tandis que certaines personnes peuvent supporter de boire du vinaigre de cidre de pomme non dilué, d’autres ne le peuvent pas. Certaines suggestions pour ceux qui y sont sensibles sont de diluer le vinaigre de cidre de pomme avec de l’eau ou du jus de fruits ou de le sucrer avec du miel. Il peut également être utilisé comme vinaigrette. De plus, le vinaigre étant acide, l'érosion de l'émail est possible. Après avoir pris du vinaigre de cidre, il est recommandé de se rincer immédiatement la bouche avec de l'eau. Cependant, évitez d'utiliser une brosse à dents, car cela pourrait augmenter le risque. Il est important de savoir que le vinaigre de cidre de pomme agit comme un anticoagulant. Par conséquent, ceux qui prennent des anticoagulants devraient consulter leur médecin avant de commencer un régime de vinaigre de cidre de pomme..
Dosage
La posologie recommandée pour le vinaigre de cidre de pomme varie selon la maladie ou l'affection considérée et le type de vinaigre de cidre pris. Habituellement, la bouteille de vinaigre de cidre indique un dosage suggéré, bien que cela varie d’une bouteille à l’autre. La posologie recommandée la plus commune est de deux cuillères à soupe trois fois par jour, généralement avant chaque repas..
