Calories de bière ambrée

Les bières ambrées ou les ales sont un peu plus sombres que les lagers plus répandues, avec un goût que le magazine de niche "Beer Advocate" décrit comme moins malicieux que d’autres types centrés sur le houblon. La saveur de malt grillé se combine avec un fruité dans la plupart des cas.

Les bières ambrées sont généralement d'ambre à rouge. (Image: Sergey Peterman / iStock / Getty Images)

Les caractéristiques

Les bières ambrées peuvent aller d'une couleur ambrée légère à un rouge foncé. "Beer Advocate" dit que "toute bière de moins qu'une bière brune de couleur" est admissible. La teneur en alcool a tendance à varier entre 4 et 7%.

Les calories

En règle générale, 12 oz. de la bière ambrée a 160 à 170 calories. Certaines marques spécifiques incluent Fat Tire, avec 160 calories; Red Hook ESB, avec 179; Chien volant vieux grattage, avec 154; Michelob's Amber Boch, avec 166; et la marque française Fischer, qui a 172 calories.

Options plus légères

Quelques brasseurs prennent en considération les amateurs de bière ambrée qui souhaitent surveiller leurs calories. Leinenkugel's Amber Light contient 110 calories par 12 calories. Le style ambré de la collection Brewers de Miller Lite a le même montant, celui d'Amber Light de Weinhard en compte 135 et celui de Michelob Ultra Amber Light de 96.

Autres composants

La bière ambrée n'a pas de graisse, mais peut contenir beaucoup de glucides. Douze onces de Fat Tire contient presque 14 g de glucides et Old Scratch en a 10,5. Sur le côté plus léger, le Michelob Ultra Light ne contient que 3 g de glucides. Dans toutes ces bières, les glucides proviennent des sucres; il n'y a pas de fibres alimentaires dans les bières ambrées.