Allergie aux haricots rouges

Une allergie aux haricots rouges est rare, mais vous pouvez être plus à risque si vous êtes allergique à d'autres aliments de la famille des légumineuses. Les arachides et le soja sont deux des légumineuses les plus courantes qui provoquent une réaction allergique. Si vous êtes allergique à l'un de ces aliments, vous présentez un risque accru de réaction allergique aux haricots rouges. Si vous développez des effets indésirables après avoir consommé des haricots rouges, appelez votre médecin immédiatement pour discuter de la gravité des symptômes..

Haricots secs sur une surface en bois avec une petite cuillère en bois. (Image: 7206abd9_650 / iStock / Getty Images)

Allergie aux haricots rouges

Une allergie aux haricots rouges résulte d'une réaction immunitaire hyperactive aux protéines présentes dans les haricots. Peu de temps après avoir mangé le haricot, votre corps ne reconnaît pas les protéines contenues dans les aliments et commence à se défendre avec des anticorps et de l'histamine. Des anticorps sont libérés pour lutter contre les protéines du haricot rouge et l'histamine tente de protéger le corps contre les infections. Une trop grande quantité d’histamine provoque une inflammation des tissus mous à divers endroits du corps. C’est la principale cause de la plupart des symptômes d’allergie aux haricots rouges.

Symptômes

Les symptômes d'une allergie aux haricots rouges peuvent varier de légers à modérés. Dans de rares cas, vous pouvez développer une réaction allergique grave pouvant provoquer un choc anaphylactique. Les symptômes communs incluent des nausées, des vomissements, une diarrhée sévère et des douleurs abdominales, rapporte Foodreference.com. Comme pour toute allergie alimentaire, vous pouvez vous essouffler, avoir des difficultés à respirer, ressentir une respiration sifflante, de la toux et des éternuements. Les symptômes digestifs comprennent la diarrhée, les vomissements, les nausées et les douleurs à l'estomac. Votre peau peut réagir en formant de l'urticaire ou de l'eczéma n'importe où sur le corps..

Considération d'allergie au soja et à l'arachide

Les haricots rouges sont liés au soja et peuvent provoquer une réaction allergique à chaque repas. Les haricots rouges, les haricots verts, les haricots noirs, les haricots Pinto et les pois chiches sont tous étroitement liés au soja. Être allergique à un haricot, cependant, ne signifie pas nécessairement que vous serez allergique à l'autre, selon Food Allergy Research and Education. Beaucoup de gens pensent que les cacahuètes sont des noix, mais ce sont en fait des légumineuses. Les arachides contiennent des protéines similaires à celles de nombreuses noix et autres légumineuses. Si vous êtes allergique aux arachides ou aux haricots rouges, vous devez faire preuve de prudence avec les autres haricots. Votre médecin ou votre allergologue vous informera de ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger..

Traitement

Allergies alimentaires, Research and Education, indique que le traitement le plus efficace contre toute allergie alimentaire consiste à éviter de consommer les aliments. Si vous développez des symptômes d'allergie provenant d'autres légumineuses liées aux haricots rouges, vous pouvez traiter les symptômes légers avec un antihistaminique afin de réduire la quantité d'histamine dans le corps. Si vous désirez une protéine à base de plante pour le piment ou la soupe, vous pouvez utiliser le quinoa pour obtenir des nutriments similaires sans risque de réaction allergique..