Plan d'alimentation d'un nutritionniste pour les boulimiques

Environ 30 millions d'adultes américains ont des troubles de l'alimentation comme la boulimie, rapporte la National Eating Disorders Association. Pour récupérer des boulimiques, demandez à un médecin, à un nutritionniste ou à une diététiste professionnelle de les aider à élaborer un plan d’alimentation personnalisé qui fournisse suffisamment de calories et de nutriments, tout en étant suffisamment souple pour s’adapter aux horaires chargés et aux préférences alimentaires de chacun. N'essayez pas de traiter vous-même la boulimie - demandez l'aide de professionnels de la santé pendant que vous travaillez pour faire face à votre maladie.

Les céréales et les fruits peuvent être le petit-déjeuner lorsque vous vous remettez d'une boulimie. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)

Exemple de plan de petit-déjeuner

Le régime alimentaire d'un nutritionniste pour un boulimique en convalescence nécessite généralement trois repas et deux à trois collations chaque jour, les pauses ne doivent pas être espacées de plus de quatre heures. Le petit-déjeuner peut être composé d'une portion de produit laitier ou d'un autre aliment riche en calcium, d'une portion de fruit et d'une portion d'un aliment riche en glucides. Une tasse de céréales de son, une tasse de lait ordinaire ou de lait de laiterie et un morceau de fruit entier comme une banane ou une pomme satisferaient à ces exigences.

Exemple de plan de repas

Le repas de récupération peut contenir deux portions de glucides, une portion de protéines, une portion de légumes crus ou cuits et une portion de graisse, comme une cuillère à soupe de mayonnaise, deux cuillères à soupe de vinaigrette, quatre grandes olives ou la moitié taille avocat. Essayez 1 once de dinde, de poulet ou de rôti de boeuf maigre avec une once de fromage sur deux tranches de pain de blé entier accompagnées de bâtonnets de légumes crus et de votre vinaigrette préférée à tremper. Ayez votre déjeuner assis à une table, avec le moins de distractions possible, et buvez de l'eau, et non des sodas de régime ou des boissons contenant de la caféine..

Exemple de plan de dîner

Pour le dîner, un nutritionniste peut recommander un plan de récupération boulimique comprenant deux portions de glucides et une portion de protéines, produits laitiers, légumes et matières grasses. Le poisson grillé ou le tofu sauté, 1 tasse de légumes cuits à la vapeur comme le brocoli ou 2 tasses de feuilles de salade et 1 tasse de pâtes de blé entier mélangées à 1 cuillère à soupe de beurre, accompagnés d'un verre de lait ou de lait végétal. Profitez du repas lentement et arrêtez de manger avant de vous sentir trop plein.

Exemple de plan de collation

Les collations sont une partie importante d'un plan de repas pour un boulimique en convalescence. Ils aident à prévenir la faim et la tentation de se gaver, tout en fournissant les vitamines et les minéraux nécessaires. Un plan de repas peut comprendre un en-cas du matin composé de fruits frais tels que des tranches de baies ou de melon et un goûter composé d'un glucide et d'un légume, tels que des craquelins de grains entiers et des bâtonnets de céleri. Avant de se coucher, grignotez plus de fruits et un peu de protéines ou de produits laitiers, par exemple de l’ananas mélangé à du fromage cottage, du yogourt ou un shake protéiné.