Blé et douleurs abdominales sévères

De graves douleurs à l'estomac après la consommation de blé peuvent être le résultat d'une allergie au blé, d'une maladie coeliaque ou d'une intolérance au blé. Les trois conditions sont souvent confondues car elles présentent chacune des symptômes communs. Si vous ressentez de graves douleurs à l'estomac après avoir consommé des produits à base de blé, appelez votre médecin. Votre médecin voudra peut-être effectuer des tests pour déterminer la cause de la douleur à l'estomac. Ne tentez pas d’autodiagnostiquer en vous basant uniquement sur les symptômes.

À propos de l'allergie au blé

Une allergie au blé est une hypersensibilité à une ou plusieurs des protéines contenues dans quoi. MayoClinic.com explique que lorsque vous mangez du blé, votre système immunitaire identifie les protéines comme une substance peu sûre et commence à défendre l'organisme. Le système immunitaire crée des anticorps IgE qui ciblent les protéines du blé et les attaquent. La création de ces anticorps provoque une réaction en chaîne chimique qui libère divers produits chimiques dans le corps. Les histamines libérées dans les intestins provoquent une inflammation entraînant des douleurs à l'estomac, des diarrhées, des vomissements et des nausées..

Prise en compte de la maladie coeliaque

La cause de la maladie cœliaque n’est pas connue et il n’existe aucun traitement curatif. La maladie cœliaque est un dysfonctionnement du système immunitaire, semblable à une allergie, qui endommage le petit intestin et empêche celui-ci d’absorber les éléments essentiels de la nourriture pour rester en bonne santé. Le gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle, déclenche la maladie et endommage la muqueuse de l'intestin. La perte de poids, la constipation, les douleurs abdominales, la diarrhée, les nausées, les selles flottantes et une perte d’appétit sont des symptômes courants de la maladie cœliaque..

L'intolérance au blé

Une intolérance au blé est l'incapacité du corps à digérer correctement les aliments. L'intestin grêle est tapissé de membranes qui produisent certaines enzymes pour décomposer certains aliments. Une personne intolérante au blé pourrait ne pas produire suffisamment d'enzyme pour digérer complètement le blé, ce qui provoquerait des douleurs à l'estomac, fait remarquer MayoClinic.com.

Identification d'allergie

Bien que l’intolérance au blé et la maladie coeliaque soient difficiles à déchiffrer, une allergie au blé est facile à identifier en raison de symptômes multiples. Contrairement aux deux autres conditions, une allergie au blé produira des symptômes sans lien avec le tube digestif. Ces symptômes peuvent inclure l'urticaire, l'eczéma, les démangeaisons, la congestion nasale, des douleurs aux sinus, des difficultés respiratoires, une respiration sifflante et une toux, note l'Académie américaine des allergies, de l'asthme et de l'immunologie..

Évitement

Jusqu'à ce que votre état soit diagnostiqué, évitez tous les produits à base de blé pour prévenir les symptômes de douleur abdominale intense. L'intolérance au blé et une allergie au blé ne causent généralement aucun effet à long terme, tandis que la maladie cœliaque peut entraîner des complications chroniques..