Tyrosine et sommeil

Si vous éprouvez de la difficulté à bien dormir la nuit, il peut être utile de supprimer les aliments riches en tyrosine des programmes de fin d'après-midi et de repas du soir. La tyrosine est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie que votre corps peut le fabriquer lui-même. Vous le trouverez dans de nombreux aliments et même dans les boissons alcoolisées.

Jeune femme se reposant sur son lit. (Image: Tay Jnr / Photodisc / Getty Images)

Importance

La tyrosine est un élément constitutif de l’épinéphrine et de la noradrénaline, neurotransmetteurs excitateurs. Consommer cela va réveiller votre cerveau, le rendant plus difficile à s'endormir.

Aliments riches en tyrosine

Si vous souffrez d'insomnie, évitez les aliments contenant de la tyrosine, notamment les fromages fermentés tels que le cheddar, les viandes fermentées comme le pepperoni et la bologne, les avocats, certaines bières importées et les vins rouges, en particulier le chianti, recommande la Kansas State University. Vous trouverez également de la tyrosine dans les produits à base de soja, le poisson, le poulet, les arachides, les amandes, les bananes, les haricots de Lima, les graines de sésame et de citrouille, le yogourt, le fromage cottage, la dinde et le lait..

Stratégie de repas

Les aliments comme la dinde, le poulet, le sésame et les graines de citrouille, les produits à base de soja et le lait contiennent également de l'acide aminé tryptophane, qui calme votre cerveau et vous aide à dormir. Le truc pour tirer parti du tryptophane est de le consommer avec des glucides. Un repas riche en glucides favorise la libération d'insuline, ce qui aide à éliminer les acides aminés sanguins tels que la tyrosine, qui sont en concurrence avec le tryptophane. Cela permet à plus de tryptophane d'entrer dans votre cerveau et de fabriquer des substances favorisant le sommeil, y compris la mélatonine et la sérotonine.

Plage de temps

Le moment choisi est essentiel lorsque vous mangez pour favoriser le sommeil. Si vous avez besoin de rester éveillé et alerte le matin et en début d'après-midi, consommez des repas à teneur moyenne en glucides et riches en protéines. Cela vous permet de tirer parti de la tyrosine dans les aliments riches en protéines. À l'heure du dîner et pour une collation au coucher, consommez des aliments riches en glucides complexes ainsi qu'une petite quantité de protéines contenant du tryptophane pour aider à détendre votre cerveau. De bons exemples sont les céréales de grains entiers avec du lait, les biscuits à l'avoine et aux raisins secs avec du lait, un sandwich au beurre d'arachide avec des graines de sésame moulues, une tarte aux pommes et à la crème glacée ou un sandwich à la dinde sur du pain de grains entiers..