Curcuma et foie gras

La maladie du foie gras se produit lorsque la graisse excessive s'accumule dans les cellules du foie et représente 5 à 10% du poids total de l'organe. Des conditions telles que l'abus d'alcool, le diabète, l'hypercholestérolémie et l'obésité augmentent le risque de stéatose hépatique. La maladie du foie gras est une maladie silencieuse caractérisée par des symptômes légers et vagues tels que fatigue, perte de poids et faiblesse. L'abstinence d'alcool, une alimentation saine, l'exercice et les médicaments peuvent aider à inverser la situation. Certains suppléments et herbes tels que le curcuma peuvent également aider à gérer la maladie..

Safran des Indes

Le curcuma est une poudre jaune caractéristique obtenue par ébullition et séchage des racines et rhizomes du curcuma vivace ou de la plante Curcuma longa. Un composé antioxydant appelé curcumine est responsable de la valeur médicinale du curcuma et a été utilisé traditionnellement pour traiter diverses affections telles que le diabète, l'arthrite, les ulcères, les maladies cardiaques et certains types de cancers. Les suppléments sont disponibles dans la plupart des magasins d’aliments naturels sous forme de capsules, d’extraits liquides et de teintures. Consultez votre médecin pour déterminer la dose qui vous convient, car elle peut varier en fonction de votre âge, de vos antécédents médicaux et de votre état de traitement..

Maladie du foie gras

La supplémentation en curcuma aide à prévenir les taux élevés de cholestérol dans le sang et à réduire le risque de stéatose hépatique en régulant les enzymes responsables du métabolisme du cholestérol chez les animaux de laboratoire nourris au régime alimentaire riche en graisses, selon une étude publiée dans le numéro de avril 2011 de "Journal de la science alimentaire. " Des résultats similaires peuvent également être observés dans des essais cliniques réels. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de manière concluante ces avantages chez l'homme. Une autre étude publiée dans un numéro de 2008 de la revue "China Pharmaceuticals" réaffirme que le curcuma inhibe la formation de la stéatose hépatique chez les modèles animaux. Le docteur P. N. Ravindran, auteur du livre "Curcuma", recommande également la curcumine ou le curcuma pour réduire les modifications pathologiques et biochimiques causées par l’alcool; cela aide alors à prévenir la stéatose hépatique alcoolique.

Effets secondaires

Le curcuma est considéré comme sûr pour la plupart des adultes, bien que l’utilisation prolongée de fortes doses d’épices puisse provoquer une indigestion, des nausées et une diarrhée. Les suppléments peuvent également renforcer l'activité des médicaments antidiabétiques et provoquer une glycémie très basse. Ils interfèrent également avec certains médicaments anticoagulants et antiacides ainsi.

Précautions

Vous devez consulter un médecin avant d'utiliser le curcuma pour traiter les maladies du foie gras. N'oubliez pas que la FDA, la Food and Drug Administration, ne réglemente pas les suppléments de curcuma vendus aux États-Unis. Cependant, certains fabricants peuvent se soumettre volontairement aux tests de sécurité de la United States Pharmacopeial Convention et obtenir le logo USP après approbation. Si vous ne voyez pas le logo USP, parlez-en à votre pharmacien pour vous assurer de l'innocuité et de l'efficacité du produit..