Le régime antifongique de Kaufmann

Le régime antifongique Kaufman prétend vous aider à débarrasser votre corps des parasites fongiques pouvant causer des maladies telles que la sinusite chronique, les maladies du foie ou un taux de cholestérol élevé. Le programme a été développé par Doug Kaufman, chercheur américain indépendant dans le domaine de la nutrition et auteur de sept ouvrages, dont "Le lien fongique: Introduction à la maladie fongique, y compris le régime en phase initiale". Kaufman anime également "Know the Cause !,", une émission télévisée quotidienne basée aux États-Unis qui explore ses théories sur les causes profondes des maux corporels..

Les citrons et les limes sont autorisés dans la phase 1. (Image: Bidstrup / iStock / Getty Images)

Théorie

Certains champignons, organismes unicellulaires que vous contractez en consommant de la nourriture et de l'eau, ou en contaminant l'air ou le sol, peuvent directement causer des maladies dans votre corps. Ces champignons peuvent également produire des mycotoxines ou des sous-produits toxiques pouvant nuire à votre santé et à votre bien-être. Évitez les effets de champignons nuisibles sur votre corps en adhérant au régime antifongique de Kaufman. Ce régime "affame" les champignons envahisseurs, qui meurent peu à peu. Après la mort des champignons, votre corps commence à guérir des dommages causés par les champignons dans votre corps et vous obtiendrez une meilleure santé, écrit Kaufman sur LoveforLife.

Aliments interdits

Le régime antifongique de Kaufman comprend deux phases. Au cours de la phase 1, vous éliminez tous les sucres, édulcorants artificiels, céréales, viandes panées, café et thé de votre alimentation. Vous vous abstenez également de consommer des pistaches, des arachides et des produits contenant des arachides, des olives vertes, des vinaigrettes et des produits contenant de la levure. Évitez les pommes de terre, les légumineuses, les ignames ou les substituts du beurre, tels que la margarine.

Aliments autorisés

Vous pouvez manger des œufs, de la volaille, des fruits de mer et de la viande, du yaourt, du beurre et de la crème sure. Les aliments de phase 1 acceptables comprennent l’eau filtrée ou en bouteille, la limonade sucrée à la stevia, un édulcorant naturel à base de plantes, les avocats, les baies, les pommes vertes, le citron vert et les citrons. Vous pouvez également consommer des huiles de graines de lin, des huiles d'olive et de pépins de raisin, des noix et des graines brutes et du vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé..

Phase de maintenance

Après deux semaines, ou jusqu'à ce que vos symptômes diminuent, vous continuez indéfiniment la phase d'entretien du régime pour éviter de vous réinfecter avec des champignons nuisibles, selon Kaufman. Au cours de cette phase, ajoutez lentement à votre alimentation du riz brun, du pain au levain grillé, du sarrasin, du quinoa, du millet et de l'amarante. Vous pouvez aussi manger des flocons d'avoine.

Considérations

Ne commencez pas le régime sans la surveillance d'un médecin si vous souffrez d'insuffisance rénale avancée. La teneur élevée en protéines de l'alimentation peut aggraver votre état, selon Kaufman, qui ajoute que la faible teneur en glucides de l'alimentation pourrait ne pas convenir aux mères enceintes ou qui allaitent et aux personnes qui participent régulièrement à des exercices vigoureux.

Attention

Avant de commencer le programme, parlez à votre médecin des restrictions de la diète antifongique Kaufman en fonction de votre état de santé. Votre médecin voudra peut-être vous voir régulièrement pour que vos besoins nutritionnels soient satisfaits pendant que vous suivez le régime..