Les effets de l'alcool sur les enzymes

Votre corps produit des milliers de types d'enzymes métaboliques et digestives. Les aliments que vous mangez vous fournissent également des enzymes. Les enzymes convergent avec d'autres substances présentes dans votre corps pour accélérer les réactions chimiques, permettant ainsi à votre corps de fonctionner à des niveaux optimaux. Sur le plan nutritionnel, votre corps ne peut pas métaboliser ou digérer les aliments sans l'aide d'enzymes. La consommation d'alcool peut modifier l'efficacité avec laquelle votre corps décompose les aliments et les toxines, entraînant des complications néfastes pour le foie et la santé..

Une consommation excessive d'alcool augmente les enzymes hépatiques et peut entraîner des dommages irréversibles. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)

Métabolisme de l'alcool

Après avoir bu une boisson alcoolisée, elle est absorbée par les intestins dans les veines qui transportent le sang vers l'estomac et les intestins. Au cours de ce processus, l'éthanol, l'ingrédient actif de l'alcool, est dispersé dans votre cerveau, ce qui active les effets intoxicants. Une fois que votre estomac et vos intestins ont complètement absorbé l’alcool, celui-ci est transporté dans le foie pour y subir une dégradation métabolique ultérieure, où il est métabolisé par l’alcool et les enzymes aldéhyde déshydrogénase. Ces deux enzymes sont responsables de la dégradation des propriétés toxiques de l'alcool pour une élimination ultérieure de votre corps. Bien que la majorité de l'alcool soit métabolisée par le foie, un faible pourcentage d'alcool ne l'est pas, ce qui constitue l'alcool qui atteint votre cerveau avec l'aide des enzymes cytochromes et de la catalase. Ces enzymes cérébrales sont impliquées dans le métabolisme oxydatif de l'éthanol, note Alcohol Research and Health. Le métabolisme oxydatif de l'alcool contribue aux dommages aux cellules et aux tissus qui affectent les fonctions de votre cerveau.

Des enzymes hépatiques

Les enzymes les plus touchées par la consommation d'alcool se trouvent dans votre foie. L'alanine transaminase et l'aspartate transaminase sont des enzymes similaires dans le foie qui deviennent élevées lorsque vous buvez de l'alcool. La gamma-glutamyltransférase est également une enzyme hépatique qui augmente à partir de la consommation d'alcool. Les tests de laboratoire de ces enzymes peuvent révéler si votre consommation d'alcool provoque des lésions du foie. Si votre médecin a des antécédents d’abus d’alcool, un test du foie ou un bilan hépatique effectué par votre médecin peut être nécessaire. Toutefois, l’Académie américaine des médecins de famille note qu’il est possible que vous ne présentiez aucun symptôme ou dommage hépatique dû à la consommation d’alcool si vous êtes à un stade précoce, ce qui rend les tests importants si vous prenez trop de boissons alcoolisées..

Pourquoi l'alcool est nocif pour les enzymes

Au sens le plus simple, la consommation d’alcool nuit aux enzymes, car l’éthanol est un poison ou une toxine pour votre corps. Il faut boire avec modération pour causer une augmentation des enzymes hépatiques et des lésions neurologiques des enzymes. Cependant, la majorité des dommages causés par l’alcool résultent généralement d’une consommation chronique et excessive. En tant que toxine, l’introduction répétée d’alcool dans votre corps peut empêcher votre foie de filtrer efficacement les déchets créés en tant que sous-produit de la consommation d’alcool. Le résultat des dommages chroniques causés aux enzymes hépatiques par la consommation d’alcool comprend le foie gras, l’hépatite alcoolique, la fibrose, la cirrhose et le décès éventuel.

Inverser les dommages causés par l'alcool

Votre foie a la capacité incroyable de se régénérer si les dégâts ne sont pas trop avancés. Cela signifie que si vous modifiez votre consommation d'alcool, vous pouvez prévenir les maladies alcooliques du foie. Votre cerveau peut également souffrir moins, surtout si vous améliorez vos habitudes alimentaires tout en cessant de consommer excessivement de l'alcool. Discutez avec votre médecin de vos habitudes en matière de consommation d'alcool et faites tester vos enzymes hépatiques. Mangez des repas bien équilibrés et riches en nutriments pour remplacer les enzymes que vous éliminez de l'alcool et considérez les compléments alimentaires sur les recommandations de votre médecin. Si vous éprouvez des difficultés à réduire votre consommation d'alcool, consultez votre bureau de services de santé local pour connaître les ressources disponibles pour vous aider à cesser de boire..