L'effet du jus de citron sur la fonction hépatique

Si vous voulez que votre foie fonctionne au mieux, vous devez le nourrir avec les bons aliments. Bien que le jus de citron n'améliore pas la fonction hépatique en soi, il peut être utile dans le cadre d'une alimentation saine. Parlez à votre médecin pour savoir quels aliments vous conviennent le mieux, ainsi qu’à votre santé et à celle de votre foie..

Le jus de citron est naturellement riche en nutriments bénéfiques pour la santé. (Image: VladyslavDanilin / iStock / Getty Images)

Citron et foie

La consommation de citron est associée à la santé du foie car elle fait souvent partie du nettoyage et de la purge du foie. Les partisans de ces préparations disent que le jus de citron - ainsi que d'autres éléments tels que le sel d'Epsom, les huiles et les herbes - aide à nettoyer le foie des substances toxiques pouvant causer des dommages, améliorant ainsi le fonctionnement de l'organe et votre santé. Mais aucune étude formelle n’a testé les affirmations selon lesquelles le jus de citron, ou l’un des autres composants d’une flush hépatique, fonctionnerait comme suggéré, selon la American Cancer Society..

Nutrition au citron

Les citrons constituent un complément sain à votre alimentation et, dans ce sens, soutiennent la fonction hépatique. Le jus de citron est faible en calories et constitue une excellente source de vitamine C. Le jus d'un citron entier ne contient que 11 calories et 3 grammes de glucides. Il contient également 19 milligrammes de vitamine C, soit plus de 30% de la valeur quotidienne. Bien que le jus d'un citron ne soit pas une source importante de tout autre nutriment, il peut vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en thiamine, acide pantothénique, folate, vitamine B-6, magnésium et potassium..

Régime alimentaire pour la fonction hépatique

Pour que votre foie continue de bien fonctionner, l'American Liver Foundation recommande une alimentation équilibrée comprenant des fruits comme les citrons, des légumes, des céréales, des viandes maigres, des protéines autres que la viande, telles que des haricots et des huiles saines. La fondation suggère également de limiter votre consommation de sucre et de graisse et de boire beaucoup d'eau.

Citrons et alimentation saine

Le jus de citron est un bon moyen d'ajouter de la saveur aux aliments lorsque vous essayez de limiter votre consommation de matières grasses et de sucres. Au lieu de sauces à la crème riches en gras avec votre poulet ou votre poisson, ajoutez du jus de citron pour plus de saveur et d’humidité. Le jus de citron peut également ajouter de la saveur aux légumes cuits ou crus. Il remplace bien les vinaigrettes riches en matières grasses et en sodium. Et si vous éprouvez des difficultés à satisfaire vos besoins quotidiens en eau, versez le jus d’un citron dans votre verre d’eau glacée, ou même dans un verre d’eau chaude, pour rehausser la saveur et améliorer la consommation..