Crampes d'estomac à partir de haricots garbanzo

Les haricots garbanzo, souvent appelés pois chiches, font partie de la famille des légumineuses, qui comprend les fèves de soja, les haricots blancs, les haricots rouges et de nombreux autres types de noix et de haricots. Selon l’Université de l’Arizona, ce sont les légumineuses les plus consommées au monde. Pour certaines personnes, cependant, les haricots garbanzo peuvent provoquer des gaz, une cause fréquente de crampes d'estomac. Les crampes causées par les gaz ne sont généralement pas graves et disparaissent généralement assez rapidement. Cependant, des crampes d'estomac graves ou persistantes pourraient être le signe d'un problème plus grave. Consulter un médecin si c'est le cas.

Haricots garbanzo dans un bol en bois (Image: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Problèmes de gaz

Les haricots garbanzo, et les haricots en général, sont riches en fibres. Une tasse de pois chiches cuits contient environ 12 grammes de fibres. La fibre est bénéfique pour votre tube digestif, mais elle peut aussi causer des gaz. Les haricots garbanzo contiennent également du raffinose - un sucre présent dans de nombreux membres de la famille des légumineuses. L'être humain n'a pas l'enzyme nécessaire pour digérer le raffinose. Il est donc transmis à la bactérie du gros intestin, qui le décompose, processus qui crée du gaz chez certaines personnes. Les crampes d'estomac dues uniquement au gaz se dissipent souvent après avoir absorbé du gaz ou avoir des selles.

Contamination alimentaire

Les gaz sont une cause fréquente de crampes d'estomac, mais ils pourraient être dus à une intoxication alimentaire après avoir consommé des haricots garbanzo contaminés. Des crampes d'estomac légères peuvent être le seul signe d'intoxication alimentaire, mais elles sont souvent plus graves que les gaz et s'accompagnent d'autres symptômes tels que diarrhée, fièvre, maux de tête, frissons, nausées et vomissements. Un cas plus grave d'intoxication alimentaire peut conduire à une faiblesse. Si vos crampes d'estomac durent plus d'une heure ou deux ou sont accompagnées d'autres symptômes communs à une intoxication alimentaire, consultez immédiatement un médecin..

Allergie alimentaire

Une allergie aux haricots garbanzo peut également causer des crampes d'estomac. Bien que les allergies alimentaires soient déclenchées par le système immunitaire, et non par le système digestif, des problèmes liés à la digestion peuvent toujours se produire. En plus des crampes d'estomac, vous pouvez également ressentir des nausées, des vomissements ou de la diarrhée. Les autres symptômes typiques des réactions allergiques - tels que l'urticaire, des démangeaisons dans la bouche ou une sensation de picotement autour de la bouche - sont également courants dans les allergies alimentaires. Bien que les haricots garbanzo ne soient pas une cause fréquente d'allergies alimentaires, ils appartiennent à la même famille que le soja et les arachides, deux éléments déclencheurs courants. Consultez un médecin si vous soupçonnez une allergie alimentaire.

autres considérations

Vous pouvez éviter les crampes d'estomac légères causées par des gaz en évitant les haricots garbanzo ou en prenant un supplément qui réduit les gaz dans vos intestins. Un supplément contenant l'enzyme alpha-galactosidase peut aider à décomposer le raffinose, à réduire les gaz et éventuellement à prévenir les crampes d'estomac. Les crampes d'estomac sévères ou celles qui se produisent lorsque vous mangez d'autres aliments peuvent être le signe d'un problème digestif sous-jacent, tel que le syndrome du côlon irritable. Parlez-en à votre médecin si vos crampes d'estomac sont gênantes ou se produisent régulièrement.