Signes et symptômes de l'intolérance au gluten

L'intolérance au gluten, également appelée maladie cœliaque, entéropathie sensible au gluten ou à la sprue, se produit lorsque votre corps ne peut tolérer le gluten contenu dans le blé, l'orge ou le seigle. Le gluten provoque une réaction auto-immune dans le corps qui endommage la muqueuse de l'intestin grêle. Le seul remède contre l'intolérance au gluten consiste à suivre un régime sans gluten. Les symptômes de l'intolérance au gluten sont similaires à ceux d'autres affections médicales. consultez votre médecin pour obtenir un diagnostic si vous pensez que vous pouvez avoir cette maladie.

Le pain de blé contient du gluten. (Image: grafvision / iStock / Getty Images)

Symptômes gastro-intestinaux

Des symptômes d'intolérance au gluten peuvent apparaître dans le tube digestif. (Image: Heiko119 / iStock / Getty Images)

Des symptômes d'intolérance au gluten peuvent survenir dans le tube digestif. Les enfants peuvent présenter davantage de symptômes gastro-intestinaux que les adultes. Les symptômes incluent des crampes abdominales, des ballonnements, des gaz intestinaux et des changements dans les habitudes intestinales. La diarrhée ou la constipation peuvent survenir avec des selles pâles, nauséabondes et grasses. Les symptômes digestifs d'intolérance au gluten peuvent imiter les symptômes d'autres maladies, comme le syndrome du côlon irritable ou la maladie de Crohn..

Téméraire

Des symptômes cutanés peuvent survenir avec une intolérance au gluten. (Image: Smithore / iStock / Getty Images)

Une dermatite herpétiforme peut survenir si vous avez une intolérance au gluten. Les anticorps libérés par l'ingestion de gluten se déposent sous la première couche de peau, provoquant des groupes de vésicules aqueuses et prurigineuses. Cette condition peut être le seul signe d'intolérance au gluten chez certaines personnes. Les symptômes comprennent des plaques de peau qui démangent qui sont souvent douloureuses au toucher. L'éruption cutanée peut se développer sur des zones surélevées de la peau qui se transforment en petites cloques aqueuses qui provoquent des démangeaisons intenses. Les problèmes de peau se développent généralement sur les coudes, les genoux, les fesses, le visage, le cuir chevelu et les épaules. Si vous présentez des symptômes de dermatite herpétiforme, il est indispensable de suivre un régime sans gluten pour prévenir les dommages intestinaux..

Fatigue

Un régime sans gluten peut inclure du riz au lieu du pain. (Image: Lauri Patterson / iStock / Getty Images)

Le gluten provoque la destruction de minuscules projections en forme de doigts dans l'intestin grêle, des villosités, chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Les villosités sont essentielles à l'absorption des nutriments. Lorsque trop de villosités sont endommagées, la malnutrition et le manque d’énergie peuvent survenir. Vous pouvez ressentir des épisodes de fatigue ou souffrir d'une fatigue chronique à long terme avec une intolérance au gluten. Une fois qu'un régime sans gluten est établi, les villosités sont souvent capables de guérir et l'absorption des nutriments augmente, ce qui peut aider à soulager la fatigue au fil du temps..

Problèmes musculo-squelettiques

Les douleurs articulaires et l'arthrite peuvent être des symptômes de la maladie coeliaque. (Image: blyjak / iStock / Getty Images)

L'affinement des os et l'ostéoporose peuvent survenir chez les personnes atteintes d'une maladie coeliaque non diagnostiquée depuis longtemps, en raison d'un manque d'absorption du calcium. Vous pouvez rencontrer d'autres problèmes articulaires, notamment des douleurs articulaires et de l'arthrite. Les enfants atteints de maladie coeliaque non diagnostiquée peuvent souffrir d’un retard de croissance. Les muscles et les nerfs peuvent également être touchés, entraînant des douleurs musculaires généralisées ainsi que des picotements et un engourdissement des mains ou des pieds..