Des enzymes naturelles pour aider à digérer les aliments
Les enzymes sont des substances présentes dans toutes les cellules vivantes. Ils agissent en tant que catalyseurs dans les processus chimiques, tels que le métabolisme, et font partie du processus de dégradation et de régénération de la vie. Les aliments végétaux, par exemple, contiennent des enzymes nécessaires à la décomposition de cette plante spécifique. Les animaux produisent également des enzymes pour décomposer les aliments qu’ils mangent. Celles-ci sont appelées enzymes digestives. Malheureusement, plusieurs des aliments transformés que nous mangeons manquent des enzymes nécessaires. Certaines personnes peuvent bénéficier de la prise d'enzymes naturelles avec les repas pour aider à digérer les aliments.
Papain
La papaye contient l'enzyme papaïne, qui décompose les protéines animales. C'est l'ingrédient principal de nombreux attendrisseurs à viande. Vous pouvez également acheter de la papaïne en tant que supplément unique. Selon le Herb Guide du Clayton College of Natural Health, il est utilisé pour traiter les indigestions et les gaz, et dissout et digère également les tissus morts.
Broméline
La broméline est une enzyme puissante trouvée dans l'ananas. Il décompose les protéines et est considéré comme un anti-inflammatoire naturel. Le Guide des herbes indique également qu’elle constitue un substitut efficace à la pepsine en cas d’insuffisance pancréatique. Il est utilisé par les herboristes et les nutritionnistes pour traiter l’arthrite et l’inflammation. Il se trouve généralement sous forme de supplément unique.
Amylase
L'amylase est produite dans le pancréas et utilisée pour décomposer les glucides. C'est l'une des trois principales enzymes digestives produites dans le corps. Les sources alimentaires naturelles d'amylase incluent tous les fruits et légumes crus, les graines germées, les noix brutes, les grains entiers et les légumineuses. Les suppléments d’enzymes combinées contiennent généralement, au minimum, les trois principales enzymes utilisées dans la digestion: l’amylase, la lipase et la protéase..
Lipase
La lipase est également produite par le pancréas et utilisée pour décomposer les graisses. C'est la deuxième des trois principales enzymes produites par l'organisme. Encore une fois, les sources alimentaires naturelles de lipase incluent tous les fruits et légumes crus, les graines germées, les noix crues, les grains entiers et les légumineuses. Comme la cuisson détruit la plupart des nutriments et toutes les enzymes, il est important d'inclure quelques fruits et légumes crus dans le régime.
Protéase
La protéase, comme son nom l'indique, décompose les protéines. C'est la troisième des trois principales enzymes produites par l'organisme. Il est fabriqué par le pancréas et se trouve naturellement dans tous les fruits et légumes crus, les graines germées, les noix crues, les grains entiers et les légumineuses. Pour vous assurer d'obtenir les nutriments adéquats, y compris les enzymes, l'USDA recommande au moins 3 oz. de grains entiers, ainsi que 2 1/2 à 3 tasses de fruits et 3 tasses de légumes frais chaque jour.
Lactase
La lactase a pour seule fonction de décomposer le lactose, un sucre naturellement présent dans le lait. Cette enzyme est détruite lors de la pasteurisation et, à mesure que les gens grandissent, ils ont parfois du mal à digérer ce sucre. Ceci est connu comme l'intolérance au lactose. Les personnes intolérantes au lactose peuvent prendre un supplément de lactase pour les aider à digérer les produits laitiers. La lactase se trouve naturellement dans les produits laitiers non pasteurisés, tels que le lait et le yogourt. Ces articles sont souvent disponibles sur les marchés des agriculteurs locaux.
