Régime alimentaire à faible IG pour le SOPK

Le trouble endocrinien le plus souvent diagnostiqué chez les femmes est le SOPK, ou syndrome des ovaires polykystiques. Cette affection est caractérisée par un déséquilibre hormonal pouvant provoquer un cycle menstruel irrégulier, un gain de poids ou l'incapacité de perdre du poids, de l'acné, la croissance des poils sur le visage, de multiples kystes sur les ovaires, une dépression et la stérilité. Heureusement, les femmes atteintes du SOPK peuvent soulager la plupart de leurs symptômes en modifiant leur régime alimentaire..

Problème sous-jacent

Bien que la cause exacte du déclenchement du SOPK soit encore inconnue, la plupart des experts s'accordent pour dire que la résistance à l'insuline semble être une caractéristique commune de cette affection, comme l'a expliqué la diététiste Martha McKittrick. L'insuline est une hormone libérée par le pancréas en réponse à la consommation de glucides ou de sucre. Le rôle de l'insuline est de maintenir un taux de sucre dans le sang normal, en éliminant le sucre consommé en le déplaçant dans les cellules, où il est soit utilisé comme source d'énergie, soit stocké sous forme de glycogène ou de graisse. Cependant, les femmes atteintes de SOPK semblent présenter des taux plus élevés d'insuline circulante dans leur corps, appelés hyperinsulinémie. Dans cette situation, le pancréas tente de produire de plus en plus d'insuline car les cellules ne répondent pas normalement à son action..

Index glycémique

L'indice glycémique, ou IG, constitue le meilleur outil disponible pour classer les aliments riches en glucides en fonction de leur capacité à élever le taux de sucre dans le sang après la consommation. Les aliments à IG élevé - ceux ayant un IG supérieur à 70 - augmenteront rapidement le taux de sucre dans le sang et déclencheront une libération importante d'insuline, tandis que les aliments à IG bas, avec un IG inférieur à 55, produiront une lente augmentation du sang. taux de sucre associé à une libération plus faible d’insuline par le pancréas. Seuls les aliments contenant des glucides peuvent avoir une IG car il est impossible de mesurer celle des aliments riches en matières grasses, tels que l’huile ou le beurre, les aliments riches en protéines, tels que la viande et les œufs, ou ne contenant pas une quantité suffisante. de glucides, tels que le brocoli ou la laitue.

Régime alimentaire à faible IG et résistance à l'insuline

Les régimes riches en aliments avec un IG faible peuvent être particulièrement utiles pour les femmes atteintes du SOPK. En provoquant une augmentation plus lente de la glycémie, ces aliments tendent à réduire les niveaux d'insuline. McKittrick recommande de consommer plus de glucides à faible IG et à haute teneur en fibres. Une étude comparant l'impact d'un régime pauvre en IG chez des femmes préménopausées en surpoids atteintes de SOPK par rapport à un régime alimentaire sain et équilibré en macronutriments évaluait les participantes après un an ou après avoir atteint une perte de poids correspondant à 7% de leur poids corporel. Les chercheurs ont découvert que la sensibilité à l'insuline des femmes du groupe de régime IG bas était nettement supérieure, et que 95% d'entre elles bénéficiaient également d'une amélioration du cycle menstruel, contre 63% dans le groupe témoin, comme indiqué dans le numéro de juillet 2010 de " American Journal of Clinical Nutrition. "

Aliments à faible IG

Si vous décidez d'adopter un régime alimentaire à faible IG pour mieux gérer votre SOPK, commencez par éliminer les glucides à IG élevé, tels que les pommes de terre ordinaires - en purée, cuites au four, bouillies ou frites - céréales préparées pour le petit-déjeuner, pain blanc ou à grains entiers, riz blanc, gelée haricots et dates. Au lieu d'une pomme de terre blanche, optez pour de petites quantités de patates douces. Prenez des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine à l'ancienne au petit-déjeuner et utilisez du pain au levain ou du pain à grains entiers moulu dans la pierre pour les sandwichs. Accompagnez votre repas de riz à l'orge, au quinoa ou au riz basmati au lieu du riz blanc traditionnel. Le remplacement des glucides à IG élevé vous aidera à réduire l'IG de votre alimentation et à atténuer vos symptômes associés au SOPK.