Combien de farine d'avoine sèche par jour pour réduire le cholestérol?
Un bol de flocons d'avoine par jour éloigne le médecin - cette nouvelle tournure du vieil adage a peut-être quelque chose de vrai. Une excellente source de grains entiers, la farine d’avoine riche en fibres est depuis longtemps une option nutritive et nourrissante pour le déjeuner. Faire en sorte que cela fasse partie de votre alimentation peut également maintenir votre taux de LDL et votre cholestérol total à des niveaux sains.
Ajouter des bananes à la farine d'avoine augmente la teneur en fibres et vous aide à rester rassasié. (Image: OksanaKiian / iStock / Getty Images)Portions Quotidiennes
Il est recommandé de consommer chaque jour une tasse et demie de flocons d'avoine cuits afin de réduire votre taux de cholestérol. Que vous choisissiez de l’avoine à l’ancienne ou à cuisson rapide, il faut trois quarts de tasse de farine d’avoine sèche pour préparer la portion recommandée cuite. Vous pouvez également utiliser trois paquets de gruau instantanés pour atteindre la quantité suggérée. D'autres facteurs entrent en jeu quant à l'efficacité de votre consommation d'avoine pour réduire le cholestérol; Cependant, selon le Dr William Haynes, de l'hôpital et des cliniques de l'Université de l'Iowa, les changements alimentaires peuvent commencer à fonctionner en l'espace de deux à quatre semaines..
Effet sur le cholestérol
La teneur en fibres solubles de la farine d'avoine est le principal facteur de réduction du cholestérol. Ce type de fibre, qui se trouve également dans les haricots et plusieurs fruits, réduit la quantité de cholestérol circulant dans votre circulation sanguine. Cela aide à contrôler les niveaux de cholestérol des lipoprotéines de basse densité. Le cholestérol LDL contribue au colmatage artériel, ce qui augmente le risque de problèmes cardiaques ou d'accident vasculaire cérébral. Il faut entre cinq et dix grammes de fibres solubles par jour pour réduire le cholestérol LDL; préparer les trois quarts d'une tasse de flocons d'avoine secs fournissent six grammes.
Considérations
Faites des choix judicieux en matière de sélection de la farine d'avoine. Vous pouvez acheter de l'avoine à l'ancienne ou à cuisson rapide sans ajout d'arômes ou de sucre. Cependant, les sachets instantanés ou prêts à consommer contiennent souvent une variété d’additifs pour renforcer le goût. Lisez l'étiquette nutritionnelle sur ceux-ci pour voir ce qui a été ajouté à l'avoine. Ivonne Cueva, de l'American Dietetic Association, révèle que certains sachets d'avoine contiennent jusqu'à 270 mg de sodium et 12 mg de sucre. Si vous choisissez des flocons d'avoine instantanés, optez pour des variétés ordinaires que vous pourrez habiller vous-même avec des ajouts sains, comme des fruits ou de la cannelle..
Autres bénéfices
Bien que la farine d'avoine soit généralement associée à ses bénéfices en cholestérol, il existe d'autres raisons pour en faire une partie intégrante de votre régime alimentaire. Une étude réalisée en février 2010 dans le "Journal de l’American Dietetic Association" a révélé que la consommation de flocons d’avoine abaissait non seulement le taux de cholestérol, mais également le tour de taille des participants obèses. Un article publié dans le numéro de janvier / février 2008 de "L'American Journal of Lifestyle Medicine" a révélé que la consommation de flocons d'avoine peut également réduire les risques de diabète de type 2 et d'hypertension. Comme l'hypercholestérolémie, le diabète et l'hypertension artérielle sont des facteurs de risque de problèmes cardiovasculaires..
