Comment produit-on la sérotonine?
Neurotransmetteur utilisé par le cerveau pour relayer les signaux d'une région à une autre, la sérotonine influence de nombreuses fonctions psychologiques. De la régulation de l'humeur et de la température au désir et à l'appétit sexuels, la sérotonine fait partie intégrante de la vie quotidienne. Tandis que l'adulte moyen n'abrite que 5 à 10 mg de sérotonine dans le corps, cette petite quantité affecte la quasi-totalité des quelque 40 millions de cellules contenues dans le cerveau..
Les types
Bien que la sérotonine soit un neurotransmetteur important dans le cerveau, environ 98% de la sérotonine trouvée dans le corps se trouve dans les plaquettes sanguines, les mastocytes et le tube digestif. Alors que les deux formes de sérotonine sont produites à partir du tryptophane, un acide aminé, seuls les neurotransmetteurs synthétisés dans le cerveau peuvent affecter le cerveau: la sérotonine formée dans le corps ne peut pas franchir la barrière hémato-encéphalique..
Production
Alors que la sérotonine ne peut pas traverser la barrière hémato-encéphalique, le tryptophane le peut et la quasi-totalité de celle-ci est convertie en sérotonine. La synthèse de la sérotonine est un processus en deux étapes. Premièrement, les enzymes tryptophane hydroxylase convertissent le tryptophane en 5-hydroxytryptophane à l'aide d'oxygène, de fer et de THB en tant que co-facteurs. Deuxièmement, les enzymes AAAD et PLP se combinent pour convertir le 5-hydroxytryptophane en sérotonine.
Considérations
La sérotonine est plus sensible au régime que tout autre neurotransmetteur dans le cerveau. Les effets ne sont toutefois pas directs. Comme indiqué dans Psych Central, les glucides peuvent en particulier augmenter les niveaux de tryptophane dans le corps. Ces aliments déclenchent la libération d'insuline, ce qui amène le corps à absorber tous les acides aminés du sang, à l'exception du tryptophane. Par conséquent, le tryptophane reste dans la circulation sanguine jusqu'à ce qu'il traverse la barrière hémato-encéphalique et puisse être converti en sérotonine. La vitamine B-6 peut également influer sur le taux de production de sérotonine.
Avantages
Bien que la sérotonine soit utilisée dans de nombreux processus psychologiques, l'une de ses principales utilisations est la production de mélatonine. En fait, la plus forte concentration de sérotonine se situe dans le corps pinéal: la source de mélatonine. La mélatonine est particulièrement sensible à la lumière; par conséquent, le corps pinéal est au cœur du rythme circadien du corps. La mélatonine joue également un rôle dans l'inhibition de l'activité sexuelle et l'augmentation de la chaleur corporelle.
Attention
De nombreux chercheurs pensent que la dépression et d’autres troubles de l’humeur sont enracinés dans un déséquilibre sérotoninergique. Que le cerveau produise trop peu de neurotransmetteur ou que les cellules nerveuses soient incapables de recevoir la sérotonine après sa synthèse, il en résulte une détresse psychiatrique grave. Selon la clinique Mayo, les inhibiteurs sélectifs du recaptage de la sérotonine, ou ISRS, sont des antidépresseurs populaires qui tentent de réduire ce déséquilibre. Les ISRS empêchent la recapture de la sérotonine par les cellules nerveuses et augmentent par conséquent la disponibilité du neurotransmetteur dans le cerveau.