Comment les choix alimentaires peuvent affecter votre santé de manière positive et négative

Votre régime alimentaire fournit les éléments de base nécessaires au corps pour qu'il produise de l'énergie et se maintienne en bonne santé. Une bonne alimentation est donc le fondement d'une bonne santé. Vos choix alimentaires peuvent avoir un impact significatif sur le fonctionnement de votre corps. Les carences peuvent altérer les processus vitaux tels que la cicatrisation et le métabolisme des plaies. De même, certains choix peuvent augmenter votre risque de maladie. Les recommandations diététiques pour les Américains fournissent un plan pour faire des choix sains.

Un gros plan d'une femme heureuse en train de manger une tomate cerise. (Image: Pixland / Pixland / Getty Images)

Prévenir les maladies du coeur

Votre régime alimentaire vous permet de contrôler votre risque de maladie cardiaque en faisant des choix alimentaires sains. La graisse est un exemple idéal. Votre corps a besoin de graisse pour survivre. Cependant, vous pouvez prévenir les maladies cardiaques et réduire vos risques en faisant de meilleurs choix en ce qui concerne les graisses que vous incluez dans votre alimentation. L'American Heart Association recommande de choisir des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés plutôt que des acides gras saturés tels que le beurre. Cela contribuera à réduire le LDL, ou le mauvais cholestérol. Les LDL augmentent le risque de développer une athérosclérose ou un durcissement des artères. C'est un facteur de risque majeur pour les maladies coronariennes.

Maintenir un poids santé

Les aliments que vous choisissez peuvent avoir un impact profond sur le maintien du poids. Par exemple, réduire ou éliminer les calories vides contenues dans les aliments contenant des sucres ajoutés peut aider à réduire votre apport calorique et à maintenir un poids santé. Selon les recommandations diététiques pour les Américains, les sucres ajoutés représentent environ 16% du régime alimentaire de l’Américain moyen, bien au-delà des 10% recommandés. Beaucoup de ces aliments ont peu de valeur nutritive tout en contribuant à la prise de poids. L'excès de poids augmente le risque de développer une foule de problèmes de santé chroniques, y compris les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle.

Risque accru de diabète

Votre régime alimentaire peut également affecter votre risque de développer un diabète. Le diabète décrit une maladie dans laquelle l'organisme ne réagit pas aux effets de l'insuline sur la glycémie. C'est la septième cause de décès aux États-Unis. Vos choix alimentaires affectent vos chances de deux manières. Les mauvais choix, y compris les aliments sucrés et les aliments riches en gras, peuvent augmenter votre poids. Ils peuvent également conduire à des pics de sucre dans le sang. Sans le contrôle fourni par l'insuline, ces pointes peuvent conduire au coma diabétique et au décès.

Carences alimentaires

Les nutriments présents dans les aliments que vous mangez fournissent les matières premières pour les réactions chimiques responsables du bon fonctionnement du corps. Si vous choisissez d'inclure des quantités inadéquates de fruits dans votre alimentation, vous risquez de développer des affections chroniques telles que le scorbut dû à un faible apport en vitamine C. Une consommation insuffisante de légumes peut entraîner des carences en fibres. Les fibres alimentaires sont essentielles pour contrôler le cholestérol et maintenir la santé du système digestif. Vos choix alimentaires peuvent contrôler votre qualité de vie et votre espérance de vie.