Intolérance au gluten et œdème

L'intolérance au gluten, également appelée maladie cœliaque, est une maladie auto-immune qui endommage l'intestin grêle et provoque la malabsorption de vitamines et d'autres nutriments. Les coeliaques ont une réaction chronique aux protéines du gluten dans les céréales telles que le blé, l'orge et le seigle et l'avoine lorsqu'ils sont contaminés par ces autres céréales. La maladie cœliaque présente un large éventail de symptômes qui peuvent également survenir dans d’autres maladies, ce qui rend son diagnostic difficile. Un de ces symptômes est l'œdème, également appelé hydropisie ou rétention hydrique..

Le blé est interdit à ceux qui souffrent d'intolérance au gluten. (Image: anna liebiedieva / iStock / Getty Images)

Causes de l'intolérance au gluten

L'intolérance au gluten est une maladie génétique courante. (Image: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

L’intolérance au gluten est l’une des maladies génétiques les plus courantes, touchant une personne sur 266 dans le monde et une sur 133 aux États-Unis, d’après le Celiac Disease Center de la Columbia University. Vous pouvez devenir intolérant au gluten à tout âge. Les déclencheurs comprennent la disposition génétique, des facteurs environnementaux tels que l'exposition au blé, des facteurs situationnels tels que le stress, des facteurs physiques tels que la grossesse ou des facteurs pathologiques tels que l'infection virale..

Symptômes de l'intolérance au gluten

La fatigue chronique peut être causée par une intolérance au gluten. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)

Les symptômes de l'intolérance au gluten varient d'extrême à très légère, voire inexistante. Ils comprennent les troubles digestifs, la fatigue chronique, la perte de densité osseuse, les irritations de la peau et les problèmes neurologiques. Les enfants peuvent être pâles, irritables et ne pas s'épanouir. L'œdème est un symptôme classique de l'intolérance au gluten. Elle se caractérise par l'accumulation de quantités anormalement élevées de liquide entre les cellules du corps ou dans le système circulatoire, ce qui entraîne un gonflement et une peau brillante et tendue. La pression sur la zone enflée peut laisser une empreinte.

Oedème et intolérance au gluten

Les douleurs musculaires peuvent être causées par un œdème. (Image: kosmos111 / iStock / Getty Images)

Un essoufflement, des ballonnements abdominaux, des douleurs musculaires et une prise de poids soudaine due à la rétention d'eau peuvent également survenir. L'œdème affecte le plus souvent les pieds, les chevilles, les jambes, le visage et les mains. Elle est causée par une intolérance au gluten due à une malabsorption des protéines. Si l'intolérance au gluten n'est pas diagnostiquée et que la malnutrition survient, les taux de protéines sanguines diminuent. Des niveaux normaux de protéines sanguines empêchent les liquides de s'échapper des vaisseaux sanguins. De faibles niveaux de protéines sanguines font que les liquides passent des vaisseaux sanguins dans les espaces tissulaires entre les cellules, entraînant ainsi un œdème..

Traitement de l'œdème

Un diurétique est parfois prescrit pour l'œdème. (Image: BriBar / iStock / Getty Images)

Si vous souffrez d'œdème, votre médecin peut vous prescrire un diurétique ou un «comprimé d'eau» pour réduire la rétention d'eau. Les autres moyens de soulager l'œdème sont de maintenir les jambes au-dessus de votre cœur, de porter des bas de soutien, de ne pas rester debout ou assis pendant de longues périodes et de réduire votre consommation de sel. En outre, protégez les zones enflées de la pression, des blessures et des températures extrêmes. La peau cassée dans les zones touchées peut être lente à guérir et sujette aux infections.

Attention

Restez en bonne santé avec un régime sans gluten. (Image: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images)

Il n'y a pas de remède pour la maladie coeliaque. Si les symptômes ne sont pas détectés, ils peuvent entraîner des complications graves telles que l'anémie, l'ostéoporose, les fausses couches, les maladies du foie et les cancers de l'intestin. Évitez les symptômes en suivant un régime sans gluten. La réduction ou la disparition des symptômes ne signifie pas que vous n'êtes plus intolérant au gluten. Jusqu'à ce que les tests soient concluants, continuez de suivre un régime sans gluten ou des dommages permanents peuvent survenir.