Effets de la soude sur les fonctions hépatiques
La plupart des gens aiment avoir la chance de déguster une boisson gazeuse sans calories, et le bicarbonate de soude diététique est une boisson très populaire pour les personnes à la diète, les diabétiques et les personnes qui veulent tout simplement éviter le surpoids. Cependant, des recherches récentes ont montré que la soude en général peut poser divers risques pour la santé des consommateurs. En particulier, le bicarbonate de soude serait un risque pour le foie.
Les sodas de régime peuvent causer divers types de dommages au foie. (Image: MiroTrifonov / iStock / Getty Images)Maladie du foie gras
Selon une étude menée au centre médical Ziv de Haïfa, en Israël, tous les sodas semblent augmenter le risque de développer une maladie du foie gras. Le chercheur Nimer Assy a signalé que l'aspartame dans le coke de régime pourrait augmenter la résistance à l'insuline et déclencher une maladie du foie gras.
Accumulation de formaldéhyde
L'édulcorant artificiel aspartame, utilisé dans les sodas de régime, aurait des effets néfastes sur le foie et la santé en général. Holistic Med.com cite une étude sur des animaux réalisée à l'Université de Barcelone, en Espagne. Cette étude, menée par Trocho et al. et publié dans la revue "Life Sciences" a révélé que même de petites doses d'aspartame provoquaient l'accumulation du formaldéhyde chimique dans le foie et sa liaison aux molécules de protéines. Holistic Med.com note que le formaldéhyde peut causer des dommages génétiques permanents en cas d’exposition prolongée.
Cirrhose du foie
Selon Independent, le benzoate de sodium, également appelé E211, peut causer des dommages graves au foie et à d’autres organes. Il a été rapporté que cet additif, utilisé dans de nombreuses boissons non alcoolisées pour prévenir les moisissures, endommage les mitochondries de l'ADN et peut éventuellement conduire à une cirrhose du foie et à diverses autres affections. Bien que Coca-Cola ait apparemment éliminé le benzoate de sodium de son coke diététique, il est toujours utilisé dans d'autres boissons diététiques.
