Régime alimentaire pour l'oesophagite érosive

L'œsophagite érosive résulte du reflux de l'acide gastrique dans l'œsophage. La muqueuse de l'œsophage devient enflammée et irritée. Vous pouvez ressentir des douleurs abdominales et des brûlures qui s'étendent jusque dans la région médiane de la poitrine. Suivre un régime fade peut aider à minimiser les symptômes. Pendant les épisodes aigus, vous devrez peut-être prendre des médicaments en même temps que des modifications de votre régime alimentaire et de votre mode de vie. L'œsophagite érosive est souvent douloureuse et entraîne des complications telles que l'œsophage de Barrett, une affection précancéreuse.

Le riz bouilli devrait aider à atténuer les symptômes de l'œsophagite érosive. (Image: KOMKRIT MUANGCHAN / iStock / Getty Images)

Quoi boire

Évitez les boissons contenant de la caféine. (Image: kzenon / iStock / Getty Images)

La caféine diminue la pression autour du sphincter œsophagien inférieur, ce qui permet aux aliments et à l’acide de remonter de l’estomac vers l’œsophage. Le résultat est un tissu enflammé. Évitez toutes les boissons contenant de la caféine. Buvez des tisanes, du café décaféiné ou du thé et de l’eau. Le jus de fruits et le bouillon de légumes sont de bonnes boissons de remplacement tant qu'ils ne contiennent pas de fruits ou de légumes acides, comme l'orange ou la tomate. Les auteurs de "Nursing Medical-Surgical" déconseillent de boire des boissons gazeuses, celles-ci réduisant également la pression des ERP.

Le régime BRAT

Suivre un régime fade peut aider. (Image: Ildiko Papp / iStock / Getty Images)

MedlinePlus recommande de suivre un régime alimentaire fade lors d'épisodes aigus d'œsophagite. Bien que l'American Gastroenterological Association ait rapporté dans un article d'octobre 2008 publié dans le "Journal of Gastroenterology" qu'aucun régime spécifique ne fonctionne pour chaque personne souffrant d'œsophagite érosive, vous pouvez mettre en place un régime fade si vos symptômes sont soulagés. Le régime BRAT est un régime fade strict. Composé de bananes, de riz, de compote de pommes et de pain grillé, le régime encourage les aliments faciles à digérer. Les pains doivent être fabriqués à partir de farine raffinée pour faciliter la digestion. En plus du riz blanc, vous pouvez manger de l'avoine transformée et de la crème de céréales de blé.

Fruits et légumes

Évitez les fruits et les légumes difficiles à digérer. (Image: Don Stevenson / iStock / Getty Images)

Les fruits et les légumes jouent un rôle important dans l’alimentation en vitamines, minéraux et fibres. Cependant, en cas d’œsophagite érosive, vous devez éviter les fruits et les légumes difficiles à digérer et qui produisent des gaz. Les carottes, les pois, les pommes de terre, les courges d'été et de nombreux types de courges sont généralement bien tolérés tant que vous les faites cuire. Vous pouvez également inclure des fruits en conserve, congelés ou cuits, tels que la compote de pommes, des pêches en conserve, des poires et des myrtilles surgelées. Les bananes, les pommes pelées et les poires font de bons choix de fruits frais.

Viande maigre et produits laitiers

Consommez plus de viandes maigres comme la volaille, le poisson ou les buffles. (Image: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

La graisse est un autre coupable qui diminue la pression des ERP. Vous pouvez manger de la volaille maigre, du poisson et du porc. Le bison est un choix plus maigre pour la viande rouge que le bœuf. Cuire au four, griller ou faire bouillir la viande. Lorsque vous cuisinez des viandes, assaisonnez avec des épices qui n'irritent pas l'estomac ou l'œsophage. De petites quantités de sel et de poivre, de romarin, de thym et de basilic ne sont pas susceptibles de causer de la douleur. Pour les produits laitiers, choisissez du lait écrémé, du yogourt faible en gras et du fromage.

Changements de style de vie

Si vous souffrez d’œsophagite érosive, vous devrez peut-être modifier votre mode de vie. (Image: Sergey Lukyanov / iStock / Getty Images)

En plus de modifier votre régime alimentaire, vous devrez peut-être modifier votre mode de vie. Si vous avez une œsophagite érosive, vous ne devez pas boire d’alcool ni fumer des cigarettes. Prenez de petits repas fréquemment tout au long de la journée pour faciliter la digestion. Ne buvez pas pendant que vous mangez; au lieu de cela, boire entre les repas. Tenez un journal alimentaire pour savoir quels aliments et quelles boissons aggravent vos symptômes afin de les éliminer de votre alimentation..