Pois chiches et hormones

Le déséquilibre hormonal entraîne diverses maladies, notamment un risque accru de développer certains cancers. L'œstrogène et la progestérone sont des hormones sexuelles présentes dans les deux sexes, bien que les femmes subissent des fluctuations plus marquées de l'hormone au moment de la ménopause, généralement entre 35 et 50 ans. Un déséquilibre en œstrogènes, souvent appelé dominance œstrogénique, liés à une variété de symptômes et de maladies. Certains aliments, tels que les pois chiches et de nombreuses autres légumineuses, contiennent des composés appelés phytoestrogènes qui imitent l'activité des œstrogènes. Consultez votre médecin à propos du déséquilibre œstrogène et des aliments à réduire ou à éviter..

Les pois chiches contiennent des phytoestrogènes. (Image: Szakaly / iStock / Getty Images)

Dominance d'oestrogène

La dominance en œstrogènes se produit lorsque le rapport œstrogène / progestérone devient déséquilibré. Selon la «Biochimie humaine», la progestérone décroît rapidement à mesure que les femmes atteignent l’âge moyen, ce qui entraîne un excès relatif d’œstrogènes en circulation. La ménopause est souvent dominante en œstrogènes, mais un stress excessif, une altération de la fonction immunitaire, une maladie du foie et une exposition à un trop grand nombre de composés œstrogéniques d'origine alimentaire ou environnementale peuvent provoquer un déséquilibre des niveaux d'œstrogène chez les femmes et les hommes de tout âge. Les symptômes courants de la dominance en œstrogènes comprennent une libido significativement réduite, une hypertrophie mammaire et une sensibilité des seins, des maux de tête, de la fatigue, une dépression, un gain de poids, des sautes d'humeur et de l'insomnie. Dans les cas graves, trop d'oestrogènes chez la femme favorise le syndrome prémenstruel et augmente le risque d'infertilité, d'endométriose, de fibromes, de kystes ovariens et de cancer du sein.

Pois chiches et œstrogène

Les pois chiches ne contiennent pas d'œstrogène, mais ils constituent une source assez riche en phytoestrogènes, composés de plantes qui imitent faiblement les rôles ou les propriétés de l'œstrogène. Il existe certaines preuves selon lesquelles les phytoestrogènes aident à équilibrer les niveaux d'œstrogènes chez les mammifères, mais il est également à craindre qu'une consommation excessive entraîne un déséquilibre de l'œstrogène, selon «Principes et pratique de la phytothérapie: la phytothérapie moderne». Par conséquent, il est souvent demandé aux personnes qui subissent une dominance en œstrogènes ou à un traitement hormonal substitutif de réduire leur consommation d'aliments riches en phytoestrogènes. Cependant, les phytoestrogènes peuvent offrir certains avantages pour la santé car ils possèdent des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires..

Autres sources de phytoestrogènes

Les pois chiches, également connus sous le nom de pois chiches, sont classés dans les légumineuses, qui constituent un groupe alimentaire connu pour sa teneur en phytoestrogènes. Parmi les autres légumineuses riches en phytoestrogènes, on trouve les haricots rouges, les pois à yeux noirs, les pois verts, les pois cassés et le soja. Parmi les autres aliments contenant des phytoestrogènes, on peut citer les pains et pâtes de blé entier, les olives et l’huile d’olive, les pommes, les grenades, les cerises, les carottes, les aubergines, les pommes de terre et la luzerne. En revanche, certains aliments sont connus pour être anti-œstrogéniques, notamment les légumes crucifères tels que le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, la plupart des agrumes, des baies, des noix et des graines crues et des produits laitiers frais, selon «Nutrition en santé publique». Principes à la pratique. "

Autres effets des pois chiches

Les pois chiches et de nombreuses autres légumineuses contiennent également des fibres solubles. La consommation de fibres solubles est liée à une réduction du taux de cholestérol dans le sang et à une satiété accrue, ou à une sensation de satiété après un repas, selon "Nutrition contemporaine: approche fonctionnelle". En outre, une consommation régulière de fibres insolubles semble équilibrer ou réguler la sécrétion d'insuline et la glycémie..