L'huile de noix de coco peut-elle causer un reflux acide?

En raison de sa popularité croissante, l'huile de noix de coco a fait l'objet d'allégations de santé différentes. Pendant ce temps, des millions d'Américains souffrent chaque jour de brûlures d'estomac - un symptôme du reflux acide. Vous pouvez donc vous demander si l'huile de noix de coco et le reflux acide sont liés chez certaines personnes. Il n'y a pas de recherche pour relier l'huile de noix de coco, en particulier, avec le reflux acide. Cependant, si l'huile de noix de coco fait partie d'un régime riche en graisses, il existe de nombreuses preuves pour relier les deux: les aliments gras sont généralement répertoriés parmi les coupables alimentaires qui peuvent aggraver les symptômes de brûlures d'estomac..

Un pot d'huile de noix de coco à côté d'une noix de coco ouverte fendue. (Image: dewpak / iStock / Getty Images)

La graisse dans l'huile de noix de coco

L’huile de coco contient 90% de graisses saturées. L’American Heart Association et l’Académie de nutrition et de diététique recommandent toujours de réduire la quantité de graisses saturées dans l’alimentation. Bien que ces recommandations concernent la santé cardiaque, la réduction des graisses alimentaires peut également être utile pour certaines personnes atteintes de reflux acide. Un article publié en août 2014 dans "BMC Gastroenterology" a révélé que les personnes souffrant de graves symptômes de reflux avaient une consommation totale de graisse plus élevée. Et selon les directives cliniques de 2013 publiées dans le numéro d'octobre du "American Journal of Gastroenterology", la consommation d'aliments gras était associée à une augmentation du temps d'exposition à l'acide oesophagien. Dans cette optique, il peut être utile pour certaines personnes de limiter leur consommation de graisse, y compris d'huile de noix de coco, à chaque repas..

Perte de poids et huile de noix de coco

L'huile de coco contient des acides gras appelés triglycérides à chaîne moyenne. Ceux-ci ont été étudiés pour leurs effets sur l'obésité, mais la plupart de ces recherches ont été menées sur des animaux. L'obésité est liée au reflux acide et la perte de poids est souvent recommandée pour atténuer les brûlures d'estomac. Des études à court terme ont montré un effet bénéfique de l'huile de noix de coco sur la perte de poids, mais les effets à long terme n'ont pas été étudiés. Un article paru en novembre 2015 dans Nutrition Hospitalaria concluait qu'une petite quantité d'huile de noix de coco chaque jour, environ 1 cuillère à soupe, diminuait le tour de poids chez les sujets de l'étude. Cependant, l'huile de noix de coco est un gras alimentaire et doit encore être incluse dans l'apport calorique quotidien lorsque vous mangez pour perdre du poids.

La modération est importante

Avec toute huile, il est important de pratiquer la modération et de l’utiliser avec parcimonie. L'Académie de nutrition et de diététique recommande que l'apport total en lipides par jour se situe entre 20 et 35% des calories quotidiennes. Pour un régime de 2 000 calories, une personne devrait consommer chaque jour entre 44 et 77 grammes de graisse, ou entre 3 et 5 cuillères à soupe d'huile saine. En outre, il est connu que les aliments riches en matières grasses aggravent les effets du reflux acide, il faut donc faire preuve de prudence lors de la consommation exclusive d'huile de coco. De plus, ceux qui souffrent de reflux acide devraient essayer de varier leur consommation d’huile avec d’autres types d’huiles saines, telles que l’olive et le canola..

Avertissements et precautions

L'American College of Gastroenterology recommande de n'éliminer que les aliments qui causent les symptômes du reflux acide, et non des groupes d'aliments entiers. Les modifications de mode de vie courantes comprennent la perte de poids, l’arrêt du tabac et le fait de ne pas s’allonger 2 à 3 heures après avoir mangé. Si vous cherchez des moyens d'ajouter de l'huile de noix de coco à votre régime alimentaire, demandez conseil à un diététicien ou à un nutritionniste agréé, qui peut évaluer votre régime alimentaire, déterminer la quantité de graisse à consommer quotidiennement et contribuer à des changements appropriés et sains. Si vous présentez des symptômes graves de reflux acide ou des symptômes associés de nausée ou de vomissements, de douleur abdominale, de toux chronique ou de difficulté à avaler, ou si les modifications de l'alimentation et du mode de vie ne fonctionnent pas et si les brûlures d'estomac sont plus qu'occasionnelles, consultez un médecin, comme traitement anti-acide peut être nécessaire.

Conseiller médical: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS