Pointes de glycémie dans la soirée

Que vous ayez le diabète, une résistance à l'insuline, le syndrome des ovaires polykystiques ou une hypoglycémie réactive ou si vous voulez simplement perdre du poids, le maintien de votre glycémie stable peut améliorer votre bien-être et votre santé en général. Les pointes de sucre dans le sang peuvent être associées à de la fatigue, à une augmentation de la miction, à une soif excessive, à une vision trouble et à des maux de tête, bien que de nombreuses personnes ne présentent aucun symptôme. Des pointes de sucre dans le sang fréquentes peuvent augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire, d'accident vasculaire cérébral et de diabète de type II. De plus, ces pics accompagnent souvent une chute de la glycémie ou un événement hypoglycémique, ce qui peut exacerber les fluctuations de la glycémie..

Quelqu'un teste sa glycémie. (Image: Henrik Dolle / iStock / Getty Images)

Cible de sucre dans le sang

La glycémie cible varie selon que vous êtes diabétique ou non. Pour les personnes atteintes de diabète, les valeurs cibles sont inférieures à 130 mg / dL avant de manger, alors que lire deux heures après avoir mangé ne devrait pas dépasser 180 mg / dL. Si vous ne souffrez pas de diabète, une cible inférieure à 100 mg / dL avant un repas et inférieure à 120 mg / dL deux heures après avoir mangé est plus appropriée. Un pic de sucre dans le sang signifie que votre taux de sucre dans le sang dépasse la plage souhaitée. Ces pointes surviennent généralement après la période post-prandiale ou après votre repas..

Glucides et glycémie

Les glucides sont le principal groupe de nutriments qui fait que votre glycémie augmente après un repas. Les glucides comprennent à la fois les sucres et les amidons, qui sont tous deux convertis en sucre, ou en glucose, lorsque votre corps les digère dans votre tractus gastro-intestinal. Si vous consommez beaucoup de glucides au cours d'un repas, votre taux de sucre dans le sang augmentera jusqu'à un niveau plus élevé que si vous n'aviez qu'une petite quantité de glucides. Les glucides sont présents dans les céréales, telles que le pain, le riz et les pâtes; le sucre, comme les boissons gazeuses, les bonbons et les desserts; légumes féculents, tels que les frites, la purée de pommes de terre et le maïs. Vous les consommez également lorsque vous mangez des fruits, du yogourt et du lait.

Dîner

Une glycémie élevée le soir est probablement liée à une consommation élevée de glucides au dîner. Les glucides que vous consommez sont rapidement convertis en sucre et peuvent faire que votre glycémie atteigne son maximum en une à deux heures à peine, mais ils peuvent également rester élevés plus longtemps. Examinez ce que vous avez mangé pour le dîner et essayez d'estimer votre consommation de glucides en utilisant des étiquettes d'aliments et des outils de suivi en ligne. Par exemple, si vous aviez un hamburger avec des frites et une boisson gazeuse, vous auriez facilement pu consommer plus de 150 g de glucides. Une grande assiette de pâtes avec du pain à l'ail pourrait entraîner un apport similaire en glucides.

Ajuster votre consommation de glucides

L'American Diabetes Association recommande aux personnes diabétiques de maintenir leur apport en glucides entre 45 et 60 g à chaque repas. Les personnes non atteintes de diabète devraient viser environ 75 à 110 g par repas, selon les «Directives diététiques pour les Américains de 2010». Ce niveau de consommation constitue un point de départ que vous devez individualiser en fonction de vos besoins personnels et de votre tolérance aux glucides. Commencez par compter vos glucides. Par exemple, vous pourriez avoir 1 tasse de riz cuit avec du brocoli et du poulet sautés, ou 1 tasse de pâtes de grains entiers cuites à la sauce tomate, de la viande hachée et une salade de légumes-feuilles, ou 3/4 tasse de purée de patates douces avec une portion de saumon et asperges pour un total de 45 g de glucides chacun. Vérifiez votre glycémie avant de manger, puis une heure et deux après votre repas pour voir comment 45 g de glucides influencent votre glycémie. Si votre taux de sucre dans le sang se situe dans les limites de la cible, vous avez déterminé votre consommation optimale de glucides. Si vous avez encore un pic, réduisez votre consommation de glucides à 30 g ou 15 g le lendemain. Si vous prenez des médicaments ou de l'insuline pour contrôler votre glycémie, consultez votre médecin avant d'ajuster votre consommation de glucides..