Une liste de glucides que vous pouvez manger lorsque vous êtes diabétique de type 2
Le diabète de type 2 représente 90 à 95% de tous les cas de diabète connus, selon la Fédération internationale du diabète. Le diabète de type 2 survient le plus souvent chez les personnes en surpoids de plus de 40 ans. Cependant, il est de plus en plus répandu chez les populations plus jeunes avec l'augmentation de l'obésité. Le traitement comprend un régime alimentaire, de l'exercice et des médicaments par voie orale. Les glucides dans les aliments ont un impact important sur la glycémie. Savoir quels aliments contiennent des glucides peut vous aider à gérer votre diabète..
Les céréales, les bananes et le lait contiennent des glucides. (Image: marrakech / iStock / Getty Images)Les féculents
Les amidons contiennent des glucides, des fibres et des vitamines B. Une portion d'amidon contient 80 calories et 15 g de glucides. Les exemples d'aliments à base d'amidon et de tailles de portions que vous pouvez manger comprennent 1 tranche de pain, 1 oz. d'un bagel, 1/2 d'un muffin anglais, un rouleau de hamburger ou de hot-dog, 3/4 tasse de céréales froides, 1/2 tasse de céréales chaudes, 5 craquelins, 1/2 tasse de pois ou de maïs, 1/3 tasse de pâtes, riz ou couscous, 3 oz. pomme de terre au four et 3 tasses de maïs soufflé à l'air. Pour un meilleur contrôle de la glycémie, choisissez davantage d'amidons à grains entiers. La fibre dans les grains entiers diminue le taux de digestion, ce qui permet une libération plus lente du sucre dans le sang.
Fruits
Les fruits fournissent des glucides, des fibres, de la vitamine C, du potassium et du folate. Une portion typique de contient 60 calories et 15 g de glucides. Choix de fruits et tailles de portions Les diabétiques de type 2 peuvent manger comprennent une petite pomme ou une orange, 1 tasse de cantaloup, 2 petites prunes, 1/2 tasse de compote de pommes, 1 kiwi, 1 pêche moyenne, 1/2 une grosse poire, 17 raisins, 125 grammes. banane, 1/2 tasse de fruits en conserve non sucrés, 2 c. de raisins secs, 3 pruneaux, 1/2 tasse de jus de pomme ou d'orange et 1/3 tasse de jus de pruneaux ou de canneberges. Le fruit entier constitue un meilleur choix que le jus en raison de sa teneur en fibres. En plus de contribuer à contrôler la glycémie, les fibres de fruits aident également à gérer la faim mieux que le jus.
Lait et yaourt
En plus d’être une bonne source de calcium et de protéines, le lait et le yogourt contiennent également des glucides. Les calories dans le lait et le yaourt varient en fonction de la quantité de graisse, mais la quantité de glucides reste la même. Les aliments à base de lait et de yogourt faibles en gras et sans gras constituent des choix plus sains que les produits à base de matière grasse et fournissent 100 calories et 12 g de glucides par portion. Les portions comprennent 1 tasse de lait, 1/2 tasse de lait concentré et 2/3 de tasse de yogourt.
Bonbons et Desserts
Le suivi de l'apport en glucides permet une plus grande flexibilité dans la planification des repas. Les sucreries et les desserts contiennent également des glucides. En tant que diabétique de type 2, vous pouvez manger ces aliments en quantités modérées, mais une portion devrait remplacer une portion de lait, d’amidon ou de fruits. Pour un meilleur contrôle de la glycémie, mangez un bonbon ou un dessert avec un repas. La teneur en calories et en glucides varie. Les exemples incluent 2 oz. de gâteau des anges avec 30 g de glucides, 1 oz. portion d'un brownie non glacé avec 15 g de glucides, 3 biscuits au gingembre avec 15 g de glucides, 1/2 tasse de pudding avec 30 g de glucides et 1 oz. muffin avec 15 g de glucides.
