Quelle nourriture chinoise pouvez-vous manger lorsque vous essayez de perdre du poids?

Les plats traditionnels chinois contiennent souvent des ingrédients sains et font appel à des techniques de cuisson peu caloriques. Toutefois, les versions américanisées de ces plats peuvent inclure des matières grasses ajoutées et du sodium qui augmentent le nombre de calories, ce qui en fait de mauvais choix si vous essayez de perdre du poids. Au lieu d'arrêter complètement de manger dans les restaurants chinois, apprenez à commander des aliments qui concourent à vos objectifs de perte de poids..

Plat traditionnel chinois. (Image: Kimberwood / iStock / Getty Images)

Apéritifs

Soupe aux oeufs battus. (Image: rez-art / iStock / Getty Images)

Les hors-d'œuvre frits, tels que les nems, et les mets gras, tels que les côtes levées, contiennent beaucoup de calories et de graisses saturées. Les soupes à base de bouillon, telles que les gouttes d'œufs, le wonton et les aigres-piquants sont des choix moins caloriques. Opter pour une portion de soupe à l'apéritif pourrait également vous aider à manger moins à votre premier repas. Une étude publiée dans la revue «Appetite» en novembre 2007 a révélé que les sujets de l'étude qui mangeaient un bol de soupe avant leur repas principal consommaient 20% de moins au repas que les sujets qui n'en avaient pas. L'étude a conclu que la consommation de soupe à l'apéritif est une stratégie qui soutient un plan de perte de poids. Les dumplings aux légumes cuits à la vapeur sont également un choix d’apéritif moins calorique - mais tenez-vous-en à deux ou trois pour garder vos calories sous contrôle.

Entrées

Poulet et brocoli. (Image: Ju-Lee / iStock / Getty Images)

Les plats battus et frits sont un "non-non" lorsque vous êtes au régime. Le poulet au sésame ou au citron, le porc aigre-doux et le poulet kung pao entrent également dans cette catégorie. Au lieu de cela, commandez du poulet cuit à la vapeur avec du brocoli et disposez la sauce à part. Si vous ne voulez pas que votre plat soit cuit à la vapeur, choisissez des plats pochés, grillés, rôtis ou au barbecue, car ils contiennent généralement moins de calories et de gras que les aliments panés et frits. Les plats sautés et braisés sont également généralement adaptés aux régimes alimentaires. Concentrez-vous sur les plats de poisson, de crevettes, de légumes et de tofu afin de minimiser votre consommation de graisses saturées.

Côtés

Riz brun cuit à la vapeur. (Image: Mathisa_s / iStock / Getty Images)

Le riz brun cuit à la vapeur est un bon choix pour un plat d'accompagnement. Le riz blanc, cependant, est une alternative juste si vous vous en tenez à une portion de ½ tasse. Le riz blanc contient moins de fibres que le riz brun, mais il contient peu de calories, surtout par rapport au riz frit gras. Demandez des légumes cuits à la vapeur ou sautés comme autre accompagnement. Les légumes contiennent des fibres et de l'eau, ce qui vous aidera à vous remplir sans trop de calories..

Considérations

Utilisez des baguettes pour ralentir les repas. (Image: Ruslan Ivantsov / iStock / Getty Images)

Les restaurants chinois servent souvent du style familial - de grands plateaux de nourriture destinés à plus d'une personne. Si vous mangez au restaurant en groupe, commandez moins de plats principaux qu'il n'y en a de dîners pour mieux contrôler la taille des portions. Utilisez des baguettes pour ralentir votre processus alimentaire. Ralentir peut vous aider à vous connecter à des sentiments de plénitude avant de trop manger. Passer les buffets de nourriture chinoise. Même de petites quantités de plusieurs aliments favoris riches en calories peuvent s’ajouter à un repas riche en calories.