Cet engouement pour le régime alimentaire des années 80 fait son grand retour - et cela fonctionne totalement!

Herbalife. Shakeology. Isagenix. Soylent. Et la liste continue. Les boissons fouettées remplaçant le repas font leur grand retour et constituent un moyen simple de contrôler les portions et d'obtenir une nutrition solide en déplacement.

(Image: Gracie Wilson / LIVESTRONG.com)

Les shakes de perte de poids existent depuis des décennies. Mais aujourd'hui, il y en a pour tous les goûts, que vous soyez végétalien, paléo, sans gluten, intolérant au lactose - ou tout ce que vous voulez, c'est tout ce qui vous rapproche de votre objectif de perte de poids.

Et même si les poudres et les shakes les plus récents peuvent se vanter de superaliments à la mode et de saveurs hautes comme la vanille chai, ils offrent toujours les mêmes avantages que leurs cousins ​​d’antan: le contrôle des calories.

Les boissons fouettées fournissent un nombre déterminé de calories par repas. (Image: Jiri Hera / Adobe Stock)

"Il a été scientifiquement prouvé que les substituts de repas aident les personnes à perdre du poids", a déclaré Emily O'Neil, MPH, Dt.P., diététicienne, nutritionniste et coach en matière de santé au centre de gestion de la perte de poids et des risques pour la santé de la Austin Diagnostic Clinic. "La taille des portions est toujours la même", ajoute-t-elle. "Cela élimine les incertitudes liées à l'alimentation, qui est la cause de l'incompréhension de nombreuses personnes lors de changements de mode de vie majeurs."

Portionnement facile, préparation facile

Les shakes de perte de poids sont un moyen simple de vous aider à maîtriser la taille des repas, explique Nicole Avena, PhD, professeure assistante de pharmacologie à la Mount Sinai School of Medicine de New York, auteur de "Why Diets Fail".

"Quand ils travaillent, c'est parce qu'ils contiennent suffisamment de calories et de protéines pour vous rassasier, mais vous ne disposez que de 250 calories par rapport aux 700 calories et plus que vous pourriez avoir en mangeant un sandwich", a déclaré Avena..

Ces repas à calories contrôlées offrent un autre grand avantage: la facilité de stockage et de préparation. De nombreuses poudres sont stables à la consommation et ne requièrent que de l’eau pour un shake rapide ou un pudding satisfaisant. D'autres encore sont prémélangés et prêts à boire.

De nombreux shakes peuvent être mélangés à de l'eau pour constituer une option de repas portable. (Image: korchemkin / Adobe Stock)

Une solution du monde réel

Les substituts de repas faciles à préparer peuvent faire toute la différence entre rester sur un régime et sortir des rails au plus proche des fast-foods, déclare le spécialiste de l'obésité, Charlie Selzter, MD, dont le programme Lean4Life a aidé des personnes de tout le pays à perdre du poids.

«Ils sont un excellent moyen d’intégrer des repas lorsque vous n’avez pas fini de travailler ou de nettoyer après les enfants», déclare Seltzer, qui entretient lui-même une perte de poids de 70 livres. "Si vous ne pouvez pas réchauffer un repas, vous pouvez prendre une secousse. Ce n'est peut-être pas idéal, mais ce qui se passe dans la vraie vie est différent de ce qui se passe dans le pays imaginaire."

Est-il préférable de manger des aliments entiers? Sûr. "Mais cela ne peut pas se faire au détriment de la maintenabilité", déclare Seltzer. "Si vous essayez de manger des aliments entiers, biologiques, végétaliens, macro ou autre, et que vous vous retrouviez à aller chez McDonald parce que vous ne pouvez pas vivre comme ça, il vaut mieux avoir le substitut de repas secoué."

La plupart des substituts de repas contiennent moins de 300 calories. (Image: Africa Studio / Adobe Stock)

Repas liquides vs régimes liquides

La plupart des programmes commerciaux de shake substituts de repas recommandent au moins un repas complet par jour. Les régimes liquides ne nécessitent qu'un suivi médical, souligne O'Neil.

Le programme utilisé par Austin Diagnostic propose des plats de base et des barres protéinées lorsque les gens ont besoin de la satisfaction de mâcher. Mais, dit-elle, "les shakes aident à apprendre aux gens à penser aux calories. Beaucoup de nos clients les utilisent pour se maintenir une fois leur poids objectif atteint."

La nouvelle ère des substituts de repas frappés

Aujourd'hui, il existe une vaste gamme de boissons frappées et de smoothies substituts de repas. C'est un grand changement par rapport aux tremblements crayeux à la vanille que vous vous souviendrez peut-être des décennies passées. "Beaucoup d'entre eux ne savaient tout simplement pas bon - et le goût est très important si vous voulez rester avec quelque chose", dit Seltzer.

Les shakes classiques comprenaient généralement une protéine, des sucres et peut-être un peu de graisse - "même si l'engouement pour les personnes à faible teneur en matière grasse a frappé ici aussi", déclare Wendy Bazilian, DrPH, Dt.P., auteure de "The Superfoods Rx Diet" et co-auteur de "Eat Clean, Stay Lean".

Les substituts de repas actuels offrent de nombreuses options, des options sans gluten aux options sans lactose. (Image: korchemkin / Adobe Stock)

"Maintenant, vous pouvez trouver des substituts de repas biologiques, sans OGM, et basés sur de vrais aliments entiers, sans édulcorants ni colorants artificiels", a déclaré Bazilian. "Et bien sûr, ils ne contiennent plus d'ingrédients potentiellement dangereux qui ont été interdits, comme l'éphédra."

Si vous décidez d'essayer des substituts de repas, assurez-vous de surveiller vos sensations, y compris votre niveau d'énergie. Si vous ne pouvez pas passer la journée, vous devrez peut-être ajouter plus de calories ou de nutriments. Un médecin, un nutritionniste ou un coach en santé certifié peut vous aider à créer un plan durable pour atteindre votre objectif de perte de poids..

En résumé, avec le lot actuel de mélanges pour boisson fouettée et de mélanges sur le marché, les consommateurs ont plus de facilité à lire les étiquettes et à trouver des ingrédients plus propres qui répondent à leurs besoins et préférences nutritionnels. Les experts soulignent que le nombre de calories et la teneur en protéines sont toujours vos préoccupations principales si vous cherchez à perdre du poids.

Qu'est-ce que tu penses?

Avez-vous déjà essayé de perdre du poids avec des shakes substituts de repas et quels ont été vos résultats? Selon vous, quels sont les avantages et les inconvénients des shakes de perte de poids? Faites-nous savoir vos pensées dans les commentaires ci-dessous.