Régime strict sans glucides, sans sucre
De nombreuses tendances en matière de régime alimentaire en ce moment consistent à laisser tomber les glucides, ou glucides en abrégé. Les glucides sont des aliments tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses, les noix et les graines. Les sucres, tels que le miel, le sucre de canne, la mélasse, le sirop d'érable et l'agave, sont également des glucides. Les glucides fournissent de l'énergie à votre corps, ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels, des antioxydants et des composés phytochimiques. Si vous envisagez de commencer un régime sans sucre ni glucides, parlez-en d'abord à votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer qu'il est sans danger pour vous.
(Image: adrian825 / iStock / GettyImages)Régime alimentaire faible en glucides, sans glucides
Le régime cétogène, un régime hypercolorique très riche en protéines et en glucides, est actuellement un régime amaigrissant très populaire. On parle parfois de faible teneur en glucides et de teneur élevée en graisse - lchf en abrégé. Les recherches publiées dans Nutrients indiquent qu'un régime cétogène à très faible teneur en glucides se compose de 65% de lipides, 30% de protéines et 6% de glucides, soit environ 30 grammes de glucides par jour, en fonction de l'apport calorique total..
Lorsque vous envisagez de commencer un nouveau régime, examinez votre régime actuel et voyez où des changements immédiats peuvent être apportés. Les boissons sont souvent une source élevée de glucides. Passez à l’eau, aux tisanes et au café noir tout en vous offrant une variété et une hydratation sans glucides. Les collations peuvent également être délicates si vous êtes habitué à aller au distributeur automatique au travail. Planifiez vos collations et apportez de la nourriture avec vous lorsque la faim frappe. Prenez le temps de préparer et de planifier vos principaux repas pour ne pas vous sentir frustré et avoir faim.
Perte de poids de régime faible en glucides
Les informations du Centre national de biotechnologie indiquent que les régimes riches en graisses et en glucides entraînent une perte de poids, mais que les complications à long terme n’ont pas été étudiées. Selon l'auteur, tout régime alimentaire contenant moins de 50 grammes de glucides peut mettre le corps dans un état de cétose, en utilisant des corps cétoniques - provenant de la dégradation des graisses - pour produire de l'énergie plutôt que des glucides..
Régime sans sucre ajouté
La plupart des plans de régime, même Whole 30, suggèrent de supprimer le sucre ajouté du régime. Lorsque les régimes recommandent AUCUN sucre, ils signifient généralement qu’il n’ya pas de sucre ajouté. Le sucre se trouve naturellement dans les aliments comme les fruits et le lait. Le sucre ajouté est le sucre qui a été ajouté à un aliment au cours de la transformation. Cela inclut tous les sucres tels que le sirop d'érable, le miel, le sucre de canne, le sucre de betterave, le sucre de datte, l'agave et le sucre de coco, parmi beaucoup d'autres. Un régime sans sucre ajouté consiste toujours en des aliments sains - vous pouvez trouver de nombreux aliments sans sucre ajouté. La lecture des étiquettes et des listes d'ingrédients est essentielle lors de la recherche d'aliments sans sucre ajouté.
Si vous suivez un régime pauvre en glucides avec 20 à 50 grammes de glucides, ces aliments diététiques à faible teneur en glucides constituent un complément sain à votre plan:
- 1 tasse de framboises rouges: 12 grammes de glucides, 7 grammes de fibres
- un tiers d'avocat: 4 grammes de glucides, 3 grammes de fibres
- 4 tasses de bébés épinards: 4 grammes de glucides, 3 grammes de fibres
- 1 tasse de fraises: 11 grammes de glucides, 2 grammes de fibres
- 1 once d'arachides: 6 grammes de glucides, 2 grammes de fibres
Aliments de régime faible en glucides
Il existe trois types de macronutriments dans votre régime alimentaire: les glucides, les protéines et les graisses. Si vous ne consommez pas de glucides ou une petite quantité, le reste de votre alimentation doit être rempli d'aliments riches en matières grasses et en protéines, tels que l'huile d'olive ou de canola, le poulet, le bœuf maigre, le porc, le fromage et les œufs..
Il peut ne pas être très pratique d'éliminer tous les glucides de votre alimentation. Même si vous souhaitez éliminer le plus de glucides possible, il se peut que ce ne soit pas la meilleure idée, car ils constituent votre seule source de fibres. La fibre est essentielle pour maintenir votre système digestif en mouvement et les quantités recommandées chaque jour peuvent réduire votre risque de développer un diabète de type 2, une hypertension artérielle, une maladie cardiaque et l'obésité, selon l'école de santé publique Harvard T.H Chan. L'Académie de nutrition et de diététique recommande aux femmes de consommer 25 grammes de fibres par jour et aux hommes de 38 grammes. Il peut être avantageux de choisir des aliments riches en fibres et à teneur réduite en glucides, tels que laitues, baies, champignons, courgettes et avocats..
Collations sans glucides
Il peut être très difficile d’obtenir des collations sans glucides, mais vous pouvez vous en rapprocher avec un très faible niveau de glucides - environ 1 gramme - qui vous laissera satisfait. Si vous surveillez votre consommation de sodium, faites attention aux aliments riches en sodium tels que les cornichons, le boeuf séché et la viande de charcuterie..
- Thon nature - pas de glucides
- 1 œuf dur - pas de glucides
- Céleri, une grosse tige - 2 grammes de glucides
- Fromage à chaîne - 1 gramme de glucides
- 1 once d'olives - 1 gramme de glucides
Le régime sans glucides ni sucre est-il sain??
Un régime pauvre en glucides peut être difficile à suivre, mais un régime sans glucides serait presque impossible. Il est nécessaire de garder des glucides dans le régime alimentaire pour les fibres, les antioxydants, les vitamines et les minéraux. Les auteurs du Centre national de la biotechnologie et de l'information recommandent que les régimes à très faible teneur en glucides, tels que le régime cétogène, ne soient pas suivis plus de 6 à 12 mois. Ils suggèrent également que la fonction rénale soit surveillée régulièrement. Il peut également être utile d’être sous la surveillance d’un médecin capable de surveiller vos taux de lipides sanguins..
D'autre part, un régime sans sucre ajouté peut être un ajout sain à tout régime. Le sucre ajouté ne présente aucun avantage nutritionnel. Des recherches menées dans le cadre du programme BMJ Open indiquent que les sucres ajoutés pourraient jouer un rôle dans le développement de l'obésité, du diabète de type 2, des maladies cardiaques et du syndrome métabolique.
Comme toujours, parlez à votre fournisseur de soins de santé si vous souhaitez modifier radicalement votre alimentation. Votre santé, vos facteurs de risque et tous les médicaments en cours peuvent tous être affectés par les aliments que vous mangez. Trouvez un diététicien local enregistré. Ils peuvent vous aider à choisir les aliments les mieux adaptés au régime que vous choisissez, à vous assurer que tous vos besoins en éléments nutritifs sont satisfaits et à minimiser le risque de développer des carences nutritionnelles..
